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　　那么这么受欢迎的食物是从什么时候开始有的呢，下面就跟河南郑州圆形凉皮机报价一起去看看下凉皮的起源吧dlwx。

　　凉皮起源于汉中，汉中一般卖热皮，晾冷了就是凉面皮的了，故外地人不知叫什么就叫凉皮，从此凉皮名扬万里。

　　发扬于秦镇，辉煌于西安，在西安呈现出各种流派和品相的凉皮副产品。

　　但是全国各地只有汉中中国凉皮的发源地这个称呼一点都不假，有典故和汉中地方志为鉴。

　　是把凉皮当饭吃，一天三顿都吃这个，足以说明其祖祖辈辈对凉皮的钟爱。

　　故吃凉皮还是要来汉中吃正宗凉皮的味道。

　　汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同，叫法也不同，用大米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面和粉制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好。

　　存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。

　　故大米要用新米。

　　凉皮分类:凉皮从口味上分有六种口味，从原料上来分有二种，一种是用大米做的，另一种用面粉做的。

　　从风格上来分四种:有秦镇米皮和岐山的擀面皮、汉中面皮以及新疆的麻酱凉皮。

　　以上就是河南凉皮机报价为您介绍的凉皮的起源，我们知道凉皮很受欢迎，但是我们不知道的是从古代凉皮就已经这么受欢迎了。

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