真空袋真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。） ??真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

　　本公司一直致力于高阻隔真空包装材料的开发，专业于七层共挤膜，多层共挤真空膜，尼龙干复膜，食品保鲜膜，缠绕膜。真空白袋，超大规格真空白袋（防阻隔）等真空包装的专业公司。该产品且属于国内空白，市场前景广阔，我处为江北经营此类真空薄膜产品第一家。该产品主要适用于国内食品加工企业和食品包装行业各大领域。目前多层共挤复合膜在欧美等国家广泛使用，是一种成熟的技术。广泛应于各类食品、生、熟肉制品、海鲜、乳制品、鱼干、水产品制品、油性食品、腊味、烤鸭、烧鸡、烤猪、速冻食品、火腿、腌肉制品、香肠、酱菜、豆制品、调料等产品的包装，能保持原色原味保鲜的高性能新一代包装产品。本产品还用于肉食品、蛋类、火腿等塑料包装企业，正成为软包装行业的热点。