指的是将产品加入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。

　　真空铝箔高温蒸煮包装袋

　　真空袋

　　基本结构:PA/PE/PA/PE;PE/PA/PE;PP/PA/PE;

　　应用:透明真空袋产品用于包装食品，电子配件，化工原料，塑料原料等。例如:肉类制品，海鲜，鱼类制品，PCB板，消泡母料等产品，本产品的高抗穿刺性，高阻隔性延长产品的保质期。

　　热封形式:3边封、2边封袋及底封。