武漢旭衆第三代真空油炸機是公司自主研發的真空油炸設備，也是目前全球最新、最節能、最安全、最實用的油炸設備，它具有當前油炸機的各項性能，但又優于其他品牌，經此款油炸機油炸的食物不變味、不變色、節省油脂，真正的做到保色、保香、包營養；更可油炸含水分高的食品如葡萄、西紅柿、猕猴桃等。

　　一、加工食品類型:

　　1、水果類:蘋果、猕猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

　　2、蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿蔔、青椒、南瓜、洋蔥、黃秋葵、紫薯、香菇等；

　　3、幹果類:大棗、花生、杏仁、腰果、蠶豆等；

　　4、小魚幹、蝦米、海鮮水産品及畜禽肉類等。 

　　二、産品參數:

　　型    號     ZK-500C      ZK-700C    ZK-1200A

　　規格(mm)     φ 500       φ 700      φ1200

　　料筐尺寸(mm) φ400*300    φ700*400   φ1200*600

　　料筐數量      2            2            2

　　工作真空度(Mpa)-0.09~-0.098   -0.09~ -0.098   -0.09~ -0.098

　　工作溫度（℃） 80~120         80~120          80~120

　　真空泵功率(kw) 4              5.5             15

　　加熱方式     電               電/蒸氣         電/蒸氣

　　電加熱功率(kw) 15             36               100

　　裝機容量(kw)   20             42/6/6           120/40/20

　　投料(kg/次)  10-15            15-60            100-300

　　外型尺寸(mm) 1400*1400*2500   1600*1600*2700   4700*2500*3000   

　　三、雙室真空油炸機特點:

　　1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，産品含油量低，産品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；

　　2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保産品質量和安全生産；

　　3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有産品；

　　4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的汙染，提高水的反複使用率，減少油的 損耗；

　　5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

　　6、該機采用不鏽剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

　　四、部件材質  以上為不同産量的設備，根據型號不同，水塔需配水流量為每小時20-30噸的，因為水塔體積 大、要求客戶在當地選購，參考價800-3000元， 另外，需要客戶在當地采購一台空壓機，  1個水塔，排氣管根據場地自配。用蒸汽的客戶，請跟進情況自己選擇適用的鍋爐。 

　　1.設計特點:冷卻水塔,采用瓶型設計,迎風量小,冷水塔組件精心設計制造結構輕盈組裝容易堅固 耐用冷卻塔性能經測試,效率高。 

　　2.塔  體:    采用FRP複合材料(俗稱玻璃鋼)制成,表面膠衣和顔料用進口原料,其色種內含抗紫 外線 穩定劑,塔體表面可達鏡面耐老化,曆久優有光澤。 

　　3.風  葉:采用多葉片軸流式風葉設計,有高級鋁合金和ABS兩種,經平衡較正,運行平穩肅靜,噪聲低能 耗省,葉片角度為可調式,可依需要風量,調整風葉葉片角度發揮大排風效果。 

　　4.電機馬達:采用全密封式冷卻水塔專用電機,380V/3￠/50Hz防水性能好,能安全地使用于高溫環 境中。 

　　5.播水系統:高性能自動旋轉播水裝置,采用不鏽鋼青銅合金或ABS制成,經久耐用,散水均勻.供水 壓力低。 

　　6.散熱材料:標準型冷卻水塔均為高級PVC,散熱面積增長系數大,水流分布性好,水氣相對流過薄膜 時擾動大,散熱性能高。 

　　7.高溫型冷卻水塔采用可耐90度高溫的高級PP材,表面經特殊加工成波浪與花紋狀,間距大,不易 結垢組塞,能克服循環水質不佳等問題。 

　　8.鋼  件:    均采用除鏽熱浸鋅或橡皮漆,耐腐蝕,強度高,易裝配表面美觀。

　　如果您想進一步了解我公司的産品，歡迎您來電咨詢或來現場參觀考察: