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　　我们都知道，酒瓶越陈越香，越老越值钱，发烧友一般都愿意高溢价购买。如今的中国老酒瓶收藏市场里，分为“年份酒瓶”和“陈年老酒瓶”两种。白酒瓶中的年份酒瓶，指的是酒瓶存储的时间，存储到一定年份的白酒瓶就可以被叫做年份酒瓶，一般来说，年份时间越长，价格就越高，从几十块钱到上万元都有。在前些年中间的差价都高的，对于一些品质好的老酒瓶，经常都是有价无市的。举个例子:老汾酒瓶(1976年产)回收价格8800元/瓶，卖到礼品公司就是12000元/瓶，而礼品公司包装后，这个礼品盒售价可能就要上2万元。

　　需要明确的是，老酒战略是一种追求品质的产品，而与之对应的是老酒热背后，消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧，让老酒消费成为一种趋势与惯，这正是舍得老酒战略更为深远的行业价值。一直以来，白酒的高品质价值支撑有两个核心点，一个是生态，一个是老酒基酒。在规划编制工作中，贵州将围绕打造酱酒产业核心产区为目标来规划和整合资源，让白酒赤水河、红酒波尔多东西比肩、交相辉映。品牌头部化和酱酒热是白酒发展新阶段呈现出明显的两大趋势和特征。而酒是名副其实的酒业的头部品牌，更是酱酒的头部品牌，2020年，正式跨越100亿大关，成为白酒又一家百亿级企业。金沙酒业2020年5月提出百亿战略，当年营收突破27亿，并力争到十四五末百亿销量，将摘要打造成50亿以上单品;国台酒业2019年营收18.88亿，有消息称企业2020年销售或已破30亿，相信随着上市稳步推进，国台也将释放更大的发展动力。

　　蒸馏工艺的精妙设计

　　麦卡伦标志性的小型铜制蒸馏器仅有4米高，其独特的蜗壳形回流装置与向下倾斜的林恩臂设计，极大增加了铜接触面积。这种构造促使酒精蒸气在上升过程中反复冷凝回流，保留更多酯类物质，形成兼具清新果香与饱满油脂感的独特新酒。酒厂坚持16小时超慢蒸馏工艺，相较于行业平均速度快30%的主流做法，这种“慢哲学”虽然降低了效率，却让蒸馏师能精准捕捉最精华的酒心部分，奠定后续陈年的品质基础。

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　　倒红酒要不要倒满？红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气。倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得“睡美人”能在杯中更快的苏醒。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于的苏醒。  倒三分之一可以使酒杯内留有的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，对会让你心旷神怡。  而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。

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　　酒怎么喝重要就是看自己怎么喝着舒服，不同的喝法也算是多元化的体验，希望我的回答能多少提供到些帮助。葡萄酒存在有什么意义葡萄酒的营养价值   从上图中我们可以看出，葡萄酒中几乎只含有人们每日所需的碳水化合物、蛋白质、维生素以及各种矿物质。由于葡萄酒不含有其他酒类中常见的脂肪、胆固醇和食用纤维等物质，因此即使每日饮用葡萄酒，也不会使消费者变胖或胆固醇变高。葡萄酒的用价值   在古埃及时期，葡萄酒就被用作引——它使芫荽、鼠尾草和松树树脂等的有效成分溶解于酒精，进而承担了止痛和防腐剂的角。你可能也听说过法国悖论:尽管传统的法国饮食充满了肉、奶酪、奶油和黄油，但法国人却有相对较低的心脏病发病率，而这一切的原因则是因为他们常年饮用含有白藜芦醇成分的葡萄酒。1991年，这种说法在美国电视节目上出现之后，使得红葡萄酒销量大涨，每天喝红酒变得像每天慢跑一样深入人心。

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