深圳书画院茅台酒瓶回收免费咨询电话

　　如果说茅台酒具有的地域和的原料是自然天成之作，那么茅台酒的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒不同。

　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

　　2018年出厂价提18%涨至969元，市场零售指导价1499元/瓶！当前茅台一批价保持在1600—1900左右一瓶，多地零售店、烟酒店标价到了2200左右并且货源紧张。价格的不断上涨，一方面是国家整个经济水平的提高，另一方面原料、人工、运输等各个方面的成本也在增加，流通环节也在加价。茅台的真正核心竞争力茅台正式停用“国酒”商标的消息引起广泛关注，对于茅台而言，“国酒”二字的变化，可谓是意味深长。在真正的茅台文化中，“国酒”只是茅台影响力的一部分，更多的还是茅台身上那些无法被复制的特质:

　　瓶口的玻璃珠还有别的作用吗？各位酒友应该都经历过这样的尴尬:直接用瓶倒酒，一下子倒出来很多，但是酒杯又太小，酒就洒了出来。玻璃珠使茅台酒瓶口的口径变小了很多，能够间接地控制酒液倒出量。提醒各位酒友，开瓶后千万不要为了倒酒痛快而取出玻璃球，一来可能会破坏瓶口，使酒瓶失去收藏价值，二来倒酒时反而容易洒漏。瓶口的玻璃珠还能锁住酒香。酱香型白酒“醒”一下能减缓冲鼻感，口感更加绵柔，酱香味也更加突出。但是控制不好时间的话，醒酒时间太长会让酒香散发掉，影响酒的口感和风味。茅台酒瓶口的玻璃珠虽然堵住了瓶口，但也有一定的缝隙，能起到醒酒的效果。