详细说明
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产品特点:
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怪味也称异味,是酒品中不应出现的气味,产生原因很复杂,一般表现为油味、糠味、糟味等。酒类中的各种产品都含有不同比重的酒精,但各类酒品都要求消除酒精味道,只有酒中的各种味感的相互配合,酒味协调,酒质肥硕,酒体柔美的酒品才能称得上是美味佳酿。体——酒体是品评酒品的一个项目,是对酒品的泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格。酒品的、香、味溶解在水和酒精中并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒品的整体,评价酒品的体常用精美醇良,酒体完满,酒体优雅,酒体甘温,酒体娇嫩,酒体瘦弱,酒体粗劣等词语进行评述。
茅台酒是我国大曲酱香型白酒的代表,受到广大人民群众的喜爱,在高端商务酒、礼品酒等方面具有很强大的市场号召力。它以的酱香突出,清幽细腻,醇厚饱满的酒体,持久留香等特点享誉世界,是白酒当中的至臻上品。二十世纪六七十年代,国家组织力量做了一次易地茅台的实验,诞生了一个新的酱香白酒品牌:珍酒。他们利用茅台酒的酿造工艺,以及茅台酒酿造时所采用的原料和窖泥,还专门邀请的技术人员开展异地生产模式,但结果却不尽如人意。珍酒虽然也通过了验收,一直到现在都是不错的酱香型白酒的品牌,但与茅台相比还是差距不小。这充分明了茅台酒的生产与产地有着直接的关系,茅台酒是无法做到被复制的,至少不能复制。
汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺,采用当地产优质高粱和小麦作为原料,同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式,坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺,被视为茅台集团“十二五”战略规划实施之力作。
为什么不建议投资老年份的茅台呢?老年份的防伪能力比新年份的差,有些老年份的防伪信息早就被造假者破译了。老年份茅台经手人太多,总归不放心,新年份茅台从厂家直接出来,到自己手上,也就一两道,保险系数强。老年份茅台当中,可能存在储藏不当的可能,是原箱茅台,不方便拆开,谁知道里面是否有发霉漏液等现象呢。一般是度数高的粮食酒较适合收藏。尽管茅台作为酱香酒,越储藏越香,但也有佳饮用期,一般是1-15年左右。且茅台出厂之后储藏的时候,需要注意