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　　自然色彩的诚实表达

　　麦卡伦是少数公开承诺绝不添加焦糖色素的威士忌品牌，其所有产品的色泽完全来自橡木桶陈年过程的自然萃取。酒厂相信颜色是风味的视觉预告，从浅金色到深桃花心木色的光谱变化，如实反映着雪莉桶类型、陈年时长与仓储位置的影响。这种对自然主义的坚持需要承担色泽批差风险，却赢得了追求透明度的现代消费者尊重。当灯光穿透酒液时呈现的天然光泽，成为鉴别真伪与品质的重要视觉指标。

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　　需要明确的是，老酒战略是一种追求品质的产品，而与之对应的是老酒热背后，消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧，让老酒消费成为一种趋势与惯，这正是舍得老酒战略更为深远的行业价值。一直以来，白酒的高品质价值支撑有两个核心点，一个是生态，一个是老酒基酒。在规划编制工作中，贵州将围绕打造酱酒产业核心产区为目标来规划和整合资源，让白酒赤水河、红酒波尔多东西比肩、交相辉映。品牌头部化和酱酒热是白酒发展新阶段呈现出明显的两大趋势和特征。而酒是名副其实的酒业的头部品牌，更是酱酒的头部品牌，2020年，正式跨越100亿大关，成为白酒又一家百亿级企业。金沙酒业2020年5月提出百亿战略，当年营收突破27亿，并力争到十四五末百亿销量，将摘要打造成50亿以上单品;国台酒业2019年营收18.88亿，有消息称企业2020年销售或已破30亿，相信随着上市稳步推进，国台也将释放更大的发展动力。