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　　储曲时间长酒曲的用量也大，经过充分发酵的酒曲能让酒的口感呈现更加、醇厚的质感。茅台酒的酒曲制作时间达40天以上，贮存时间一般是六个月左右，而其它的白酒却只有两三个月，这个步骤对于茅台酒的质量提升起到了的作用。窖龄时间长茅台酒的基酒窖龄至少是在三年以上，大部分达到5年。长时间的储存可以有效地减少有害物质，使得茅台酒整体显现甘甜醇厚且味道优美，再加上茅台酒中富含多种高沸点物质，在口感上和酒质上是其它白酒不能比拟的。

　　茅台镇得天独厚的气候条件，可谓天时，这是茅台成为佳酿的先决条件。茅台镇邻近赤水河，周围青山绿水，环境。这里的水质硬度很低，清澈甘甜，富含大量的人体的矿物质和微量元素。两座大山形成对峙，地处峡谷地带，土壤呈现紫红，土壤是中度偏酸性土质，适宜白酒的酿造。所以茅台镇的酒只能在茅台镇才可以酿造出来，离开茅台镇，就无法酿造出正宗茅台味的白酒。正所谓“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳 ”。

　　酒是陈的香,单纯从酒体本身来说,酱香酒越陈越香已经被世人所熟知。如果提及酒的品牌和历史文化,显而易见,文化价值和经济价值将会伴随着酒体一起,给收藏者和投资者一个价值上的回报。中国白酒的收藏,紧随文化的发展而发展。收藏之风自古而兴。而茅台酒,始于西汉,兴于唐宋,盛于明清。自中华人民共和国开国之宴起,诏以“国酒”后,它的价值逐步呈现,乃至在当下受到无数藏酒爱好者的争相追捧。很多藏友会问,现在开始收藏投资贵州茅台酒会不会晚,哪些年份、种类的茅台酒具有一定的收藏价值?是肯定的,现在入手茅台酒的收藏,是可以的,但现阶段飞天茅台的价格被炒高了，价格虚高，不建议现在入手普茅，可以入手其他茅台酒。在开始收藏前,我们首先,需要对茅台酒的历史文化知识有所了解,藏酒爱好者可以根据自己的经济条件来进行学、研究和收藏。 其次,寻找适合自己的收藏品种也是初学者应该考虑到的。 找到适合自己收藏的类别,真的重要。

　　目前茅台酒已使用了三层防伪，一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志，二是意大利引进的防盗盖，三是从美国3M公司引进的水印反射标签。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。