长沙附近回收文化元年会茅台酒瓶免费咨询电话

　　酿造茅台酒的曲为高温大曲，它的主要作用是生香。高温制曲促进了各种反应，加速分解氨基酸，促进糖与蛋白质、糖与氨基酸的反应等，这些反应都是生产大量香味物质的必要过程。

　　白瓷瓶60年代初期，是中国开展大规模社会主义建设的时期，工业现代化的观念深入人心，机械生产的水平和效率也都较50年代突飞猛进。1966年，经过技术攻关，乳白玻璃酒瓶诞生了。乳白玻璃酒瓶拥有白瓷酒瓶的优点:透气、避光、不易渗漏、造型美观，而且造价低，适合推广使用。早为茅台酒厂生产乳白玻璃酒瓶的是贵州清镇玻璃厂，后来又有很多厂家成为供应商。至此，普通茅台酒的瓶型基本稳定下来了。现在，很多其他品牌的酱香酒也都在使用这种瓶型。茅台酒酒瓶从土陶瓶、白瓷瓶到玻璃瓶，使用脉络清晰，传承有序，与中国工业文明的发展历史相伴相随。它像一面镜子，在照亮茅台文化的同时，也折射出时代的沧桑。

　　白酒的营养分析白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有、助力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。

　　西风酒也是其它香型，但其制曲原料与汾酒相同，用大麦和豌豆，制曲温度较高，达到60℃，用曲量13～16％，发酵不用地缸，用生泥窖，不强调老窖，发酵期比汾酒少10天，才10—11天。致使酿制出的西凤酒具有酸甜苦辣香的特点。“泸头酱尾”的兼香型，顾名思义，其工艺特点既有浓香型又有酱香型，如白云边酒。所以，有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒，通过将这两种酒相互勾兑，制得兼香型酒。也就是说，勾兑的比例要恰当，否则非浓非酱，又非浓头酱尾，也就谈不上浓酱兼有的风格特。

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