太原长期回收50年茅台酒瓶上门电话

　　茅台酒以本地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，但用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这也是为什么茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒必须要经过两次下料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒，生产周期长达一年，再贮存三年以上，进行勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质变得更加和谐醇香，才可以装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

　　茅台酒是的自然条件、悠久的酿造历史与的酿造工艺成功结合的典范，正是这些因素，使茅台酒在茅台镇以外的其他地方都不可“克隆”，茅台人因此得出了“离开了茅台镇，就产不出茅台酒”的结论。独具一格的酿造工艺茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖和典型代表，其品质魅力源于其得天独厚的酿造环境和悠久的历史、深厚的文化，更源自于其独具一格的酿造工艺。在中国数千年的酿造史上，茅台酒的酿造工艺为复杂，在世界酿酒业中，也属罕见。

　　如果您品尝刚酿出的茅台新酒，会发现与正式出厂的产品口味相去甚远，显得暴辣、冲鼻，刺激性较大。这是因为，新酒中含有醛类和硫化物等低沸点杂质尚未经窖藏陈酿的剔除。陈酿，增强了水分子和乙醇分子的自然缔合，让酒液自身产生氧化还原和酯化等化学变化，降低了酒中低沸点物质，除去了新酒的不愉快气味，从而使乙醇缩合，辛辣味减少。另外，茅台酒因窖藏陈酿，使得酸、脂、醇转化更加平衡，酒中的成分更加。窖藏陈酿时间越长，越有利于酒中各类分子的缔合，增强酒分子的亲和力，大大减少了游离分子的比例，使酒体更加老熟、醇厚、稳定。

　　瓶底:工艺、符号有讲究作为茅台酒瓶的一部分，瓶底承载着而重要的历史信息，但它又很容易被忽视。结合不同年代瓶底的特征，能为鉴定茅台酒真伪提供有益的帮助。我们今天主要讲的是乳白玻璃瓶。60年代乳玻瓶的瓶底光洁度高，表面如镜。瓶底足圈中间有铸瓶时模具留下的铸瓶线，此线将足圈划分为内外二个圆，内圈窄，外圈宽。此时期多数瓶底有数字或记号。60年代乳玻瓶瓶底70年代的茅台酒沿用了白玻璃瓶包装，瓶体敦实厚重，线条粗犷，比例协调。瓶底足圈的外圈能看到两道对称的短线，这是造假者仿制的工艺之一。70年代乳玻瓶的瓶底有带数字和不带数字两种。