详细说明
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产品特点:
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苏格兰威士忌大类:麦芽威士忌,由大麦芽发酵经蒸馏而成。谷物威士忌,由大麦芽混合谷物发酵后,经过蒸馏而成。而畅销的苏格兰威士忌,则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。现有的单纯威士忌数以百计,而且没有一种是相同的,原因是酿制方法中有不少窍门,再加上不同的水质,当地的气候,蒸馏器的设计和蒸馏的技术等,均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处,却不会突显某一种单纯威士忌的味道,实在是一种高深的艺术。当不同的威士忌混合后,仍要等候它们「结合」一段时间方可入瓶。
通常,以一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。以下介绍的几种洋酒及其相关知识,虽然是洋酒瀚海中的一部分,但却是不可不知的精髓。这里介绍几种洋酒:葡萄酒白兰地薄荷酒威士忌威末酒香槟酒金酒伏特加朗姆酒味美思雪利酒波特酒特吉拉酒洋酒介绍外国酒惯称之为洋酒,世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中为的当首推法国。
“三高”是茅台酒整个酿造工艺流程中的核心工序。即高温制曲、高温堆积、高温流酒。高温制曲形成的大曲具有的香味,是茅台酒风味物质的重要来源之一,也是后期酿酒发酵的重要基础;高温堆积发酵工艺在充分网罗自然环境微生物的同时又通过温度进行优胜劣汰,可以称之为二次制曲,所发生的化学反应产物是茅台酒香气成分的重要来源;茅台的高温流酒,使很多低沸点的物质和有害物质在接酒过程中得以充分挥发,高沸点香味物质得以充分保存,酒精和水分子得以充分结合。酒变得醇厚绵长,饮时不刺喉,酒后不烧心、不上头;即使有时过点量,也不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的感受。
国营茅台酒厂成立的早年间,只生产一种酒,那便是「茅台酒」。但随着规模日益壮大,如今的贵州茅台酒股份有限公司也开发出了其他不同的产品线。因此,除茅台酒以外,瓶身标注贵州茅台酒股份有限公司出品、印有茅台海洋标的,简称茅台系列酒。