三水1.5升茅台酒瓶回收商家

　　酒美在于香，“生香靠发酵”。茅台酒的发酵需要采取两种方式进行，其间的玄妙，让观者着迷。开放式发酵:开放式发酵，即“阳发酵”，又称“有氧发酵”。就是通过把酒醅摊凉，高温堆积，在地面上进行发酵，充分摄取、网罗、繁殖、筛选空气中对人体有益的微生物，旨在纳天之“精华”，是产香的发酵。封闭式发酵:封闭式发酵又称“阴发酵”，也称“厌氧发酵”。是在开放式发酵到一定程度后，把酒醅用窖泥密封于窖池中发酵，意在吸地之“灵气”，是产酒的发酵。

　　1985法国巴黎美食及旅游委员会金桂叶奖1986法国巴黎第十二届食品博览会金牌奖1986第十三届亚洲包装评比会亚洲之星包装奖1987第三届广告大会出口广告一等奖1989北京首届博览会金奖1991北京第二届博览会金奖199292日本食品博览会金奖1992美国名酒博览会金奖1992香港食品博览会高金奖1993法国波尔多酒展53度、43度、38度茅台酒被授予荣誉奖1994在纪念巴拿马万国博览会80周年名酒品评会上，茅台酒荣获1994在纪金奖名1953国家名酒金奖1963国家名酒金奖1979国家名酒金奖1984国家名酒金奖1987全国包装装璜评比金奖1989国家名酒金奖1989中国首届食品博览会金奖

　　“三高”是茅台酒整个酿造工艺流程中的核心工序。即高温制曲、高温堆积、高温流酒。高温制曲形成的大曲具有的香味，是茅台酒风味物质的重要来源之一，也是后期酿酒发酵的重要基础；高温堆积发酵工艺在充分网罗自然环境微生物的同时又通过温度进行优胜劣汰，可以称之为二次制曲，所发生的化学反应产物是茅台酒香气成分的重要来源；茅台的高温流酒，使很多低沸点的物质和有害物质在接酒过程中得以充分挥发，高沸点香味物质得以充分保存，酒精和水分子得以充分结合。酒变得醇厚绵长，饮时不刺喉，酒后不烧心、不上头；即使有时过点量，也不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的感受。

　　国营茅台酒厂成立的早年间，只生产一种酒，那便是「茅台酒」。但随着规模日益壮大，如今的贵州茅台酒股份有限公司也开发出了其他不同的产品线。因此，除茅台酒以外，瓶身标注贵州茅台酒股份有限公司出品、印有茅台海洋标的，简称茅台系列酒。