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　　好酒是创造出来的不是酿造出来的在轩尼诗官网上是这么说的:Cognacisnotmade,itiscreated…(干邑不是酿出来的，是创造出来的)。的确，轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，要想创造顶级干邑，首先要有的葡萄原料，产区的风土、蒸馏工艺都对出产的生命之水有着大的影响。当然，生命之水的窖藏时间更是重要。有的干邑生命之水的窖藏时间远比酿酒师的一生要漫长，古老的生命之水可以追溯至创始人李察在世时酿造的酒。

　　轩尼诗百乐廷皇禧(HennessyParadisImperial)2010年，费尔沃受1818年轩尼诗为俄国沙皇亚历山大一世独创的一款罕贵干邑所启发，再次突发灵感，调制了一款的罕见干邑。此酒以百余种30-130年的生命之水调配而成，其中来自19世纪的珍藏生命之水的比例高于轩尼诗百乐廷干邑。加上和皇室相关，产量也相当有限，百乐廷皇禧自然不便宜。目前，此酒的市场均价达到了1.6万余。轩尼诗新点(Classivm)

　　饮用人头马路易十三，就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草与雪茄的香味；待酒精逐步挥发，鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟，这款香味与口感极为细致的名酒，余味萦绕长达一小时以上。

　　三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个的品酒程序，从而获得综合的美感享受。抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。作为历代酿酒工人经验和智慧的总结，这品酒三式，是茅台酒的品酒师们天天的作业，高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。空杯留香，是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。