江门本地路易十三酒瓶回收公司

　　茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

　　它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。 一桌饭菜再随意的酒席，只要有一瓶茅台酒上桌，立马档次就显得大不一样。

　　判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度明显，则为劣质酒。酒品的风格就是指酒品的、香、味、体作用于人的感官，并给人留下的综合印象。

　　另外茅台中有很多的芳香化合物和多酚类物质都得益于这种高粱，这些有机物的存在使茅台酒具有优雅细腻、酒体饱满醇厚、回味悠长的风格。值得一提的是，茅台中的这些多酚类物质，适量食用可治愈糖尿病、感冒等疾病，且对人体的肝不会造成影响。茅台酒的季节性生产是指茅台酒生产过程的强烈季节性。茅台酒生产要求从每年的农历九月重阳节开始进行，这与其他酒类可以生产的特点不同。首先，9月份重阳节时期也恰好是高粱的收获季节；其次是这个时节当地的气候温度比较适宜，可以避开高温的天气，便于人工控制发酵的过程，从而培养良好的微生物系统，进行选择性地利用这些微生物；重阳节作为中国的传统节日，着永恒，也在一定的程度上体现了中华民族的传统文化。