详细说明
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产品特点:
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考古团队在茅台镇发掘出东汉时期的铜鼓,经考古研究明,鼓在僰族人生活中扮演着重要角,既是乐器又是大型祭祀中的礼器,鼓在当时是权力和的,所以当地也被称为“云鼓镇”。清朝乾隆年间,人们开凿了赤水河,从此茅台成为了重要的交通口岸。有语云:蜀盐走贵州, 秦商聚茅台,家唯储酒卖,船只载盐多。伴随着食盐业运输的不断繁荣,酿酒业也开始逐渐兴盛,还有木材业、中材业等众多产业的相继昌盛,吸引各大商人广聚于此,茅台成为了黔北四大商贩云集的古镇之一,因此当时的人们称之为“益商镇",简称“益镇”。
它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。 一桌饭菜再随意的酒席,只要有一瓶茅台酒上桌,立马档次就显得大不一样。
相传古时候,茅台未得名之前的这片土地上曾经生活着一群僰(bó)族人,他们在这里世代繁衍,传承后代。这块红土地的旁边就是有条河,河的两岸生长了很多马桑树,所以在那个时候这里被人们称为“马桑湾”。一次偶然的机会,他们在河岸的东面发现了一处清澈甘甜的泉水,当地人用石头砌了一个方形的井,把泉眼保护起来,供人们取水饮用,大家把这里称为“四方井”。随着时间的流逝,四方井逐渐取代了马桑湾成为了这里的地名。
茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶,初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,按现在说有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。建国后,才改为白陶瓷瓶和现在人们见到的乳白避光玻璃瓶,古古香,朴实大方。