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　　茅台酒知识的心得茅台酒是2113世界三大名酒之一，已有800多年的历史5261。1915年在巴拿马万国博览4102会上荣获金质奖章、1653奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 

　　茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格，它与茅台酒同宗同源，一脉相承，是贵州茅台酒的嫡系品牌，是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。

　　不同酒品，有其不同的风格；同样的酒品，也会有不同的风格。——白酒的鉴别，是用手举杯对光或白布作底，用肉眼观察酒的调，透明度及有无悬浮和沉淀。 酒液中的自然泽主要来源于酿制酒品的原料，酿制时应尽量保持原料的本。自然的彩会给人以新鲜、纯美、朴实、自然的感觉，在语言描述上称之为正。因为酒品一般在正常光线下观察带有亮光，所以和泽是同时感观于人的视觉的。好的酒液像水晶体一样高度透明，优良的酒品都具有清透明的液相。

　　上古先民敬畏茅草，因为传说茅草有灵气，着吉祥，能够辨吉凶、斩妖魔、惩恶扬善，所以他们在河东的土地上种植茅草，建造祭台，这种“茅草祭台”就是这个部族人圣地，更是这些纯朴先民的精神寄托和心灵图腾，神圣不可侵犯。久而久之，人们就把这个地方叫做“茅台”，这就是今天茅台镇的来历。茅台后来也被称为“半边桥”和“云鼓镇”。相传在明代的时候，皇帝在茅台的河边建了一座宫殿名为万寿宫，在万寿宫的外面，特地命人建造了一座桥，这座桥名为“半边桥”，规模宏伟，直通万寿宫。附近的百姓每年都要去万寿宫烧香祈福，而半边桥是去万寿宫的必经之路。久而久之，人们也把这个地方称为半边桥。