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　　飞天茅台是采用的高粱和小麦为原料，这些都是当地原生的有机高粱和小麦。飞天茅台的酒龄一般5年以上，具有醇香甘甜，风格，酒体饱满，香气幽雅，酒味醇厚的特点。飞天茅台是中国大曲酱香工艺的杰出代表，在两千多年以前的汉武帝时期，茅台镇已经开始了酿酒，当时被人们称为枸酱酒。到了明末清初，造酒的技术不断成熟并稳定。飞天茅台的酿造工艺在不断地追求，在探索中不断成长，截至目前，还一直致力于新技术的研发。