东莞常平重庆八哥哪里可以学做酸辣粉

名称:东莞常平重庆八哥哪里可以学做酸辣粉

供应商:深圳市香香源饮食管理有限公司

价格:面议

最小起订量:5/1套

地址:广东省深圳市 宝安区新安街道41区安乐二街13号

手机:18002558361

联系人:杨小姐 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:75983137

更新时间:2018-03-15

发布者IP:122.235.237.122

详细说明

  东莞常平重庆八哥哪里可以学做酸辣粉;

  原料:干粉条,葱花,香菜末,大头菜,花椒,辣椒,酱油,适量盐,芝麻酱,花生米

  酸辣粉的制作:1.干粉条一把,事先用水先泡软。据说正宗酸辣粉应该用红薯粉,家里只有土豆粉我就有啥用啥了。

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  2.锅里烧水,把粉条扔进去煮软,煮到什么程度算行了呢,煮到稍微有点硬芯的程度即可,因为下步还要浸泡,煮得太软最后吃起来就没有弹性了。

  3.煮好的粉条连水倒到小盆里,当然您也可以换清水泡着。

  4.准备葱花,香菜末还有大头菜。

  5.锅里加油小火加热,加十粒左右的花椒,炸出香味,然后把辣椒末倒进锅里,马上往锅里添水,要不辣椒末就会黑了。

  6.把大头菜倒进汤里,烧开。汤里加一勺酱油,适量盐,还要加一勺芝麻酱

  7.粉条捞到一个大碗里。

  8.准备一些炒好的花生米,因为家里没榨菜所以用香辣萝卜干咸菜代替榨菜了。把锅里煮好的汤倒到装粉条的大碗里,表面放上香菜,葱末,花生和萝卜干,然后倒上多多的陈醋,酸辣粉就做好了

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