佛山学酸辣粉培训，正宗重庆酸辣粉培训

　　酸辣粉简介:“酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉行业品牌是华飞四季旺酸辣粉。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”方便食品也以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰。

　　酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷一种特色小吃。

　　单位:广州厨圣坊

　　乘车路线:3号地铁市桥站c出口坐公交车番1/302/55路到左边村下车即到          

　　随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。          

　　本校郑重承诺:凡是在网上看到此贴，打电话或微信预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送1个技术（创业优惠以客服介绍优惠活动为主）     

　　优惠活动:一份学费学两个人，学两个项目送1个项目         

　　厨圣坊小吃培训内容

　　1. 教会:香辣红油制做及保管技术。（增香，调辣，起红。）

　　2. 教会:油炸酥脆花生制做及保管技术。

　　3. 教会:高汤的熬制及保管技术。

　　4. 教会:干粉的泡制及保管技术。

　　5. 教会:臊子的炒制及保管技术。

　　6. 教会:素酸辣粉，杂酱酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣粉， 酸辣米 粉制做技术。

　　7. 教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验

　　实际操作内容:

　　1. 参观酸辣粉的制作流程。

　　2. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

　　3. 红油制作。

　　4. 肉沫炒制技术

　　5. 调味配料、鲜酸汁的制作。

　　6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

　　小吃利润分析:

　　一碗酸辣粉的售价5-8元,利润50-60%,一家店一般一天可以卖200多碗,毛利400-600元左右,地段很旺的店一天卖1000多碗也不奇怪,一个店一天1000元的营业额,一月的营业额就是30,000啦。粉条0.5元,汤锅料0.2元,重庆酸辣粉专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本仅1.9元/碗*。

　　酸辣粉卖点:

　　1.重庆酸辣粉，香吸引客户，麻的享受生活，辣的激情，酸的提振食欲，确保回头客。

　　2.重庆酸辣粉色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。

　　3.重庆酸辣粉名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗?

　　厨圣坊小吃培训的承诺

　　1.免费试味,开店更有保障

　　2. 技术免费终身升级（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂的问题还可以来我司免费学习）

　　3. 学费已经包含技术转让费,材料费,资料费,中餐费,中途我司不以任何方式收取任何费用

　　4. 对退伍军人,残疾人员, 下岗职工,应届大学生,凭证学费再优惠百分之十

　　我们承诺:

　　我们的每个项目，都是师傅示范指导，学员都是亲手操作，反复实践，从头到尾，实实在在的学习制作。

　　我们只收培训费，学习期间的材料，我们负责，不用加收任何费用；学员多的时候，我们的每个师傅也可能会同时带几个学员，但是我们确保，每个学员都是独立学习的，都是自己亲手学习整个过程，不会让几个学员混合在一起学习。

　　学习厨师和学习小吃是不一样的，厨师需要练习刀工火候，系统的技术和理论，时间自然要长；小吃技术，最主要的是配方的问题，以及关键的技巧，我们在教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，学习起来，抓住重点和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍，并没有硬性规定时间，而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教包会的！

　　投资任何项目都存在风险，我们培训的所有学员里，有生意做得很成功的，同样也有做失败亏本的，我们从来不敢保证学好了技术之后，就一定能赚多少钱，每一个项目都有人做得相对成功，但也有人做得很平凡，请通过实际考察地段之后，根据自己的实际情况选择项目。为所有学员提供终身的技术指导。