一、厨圣坊客家肉丸技术培训介绍

　　传授客家肉丸全套技术，核心调料配方，客家肉丸调料采购渠道，客家肉丸开店经营问题的解答等等。

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　　免费预约品尝，满意后再报名！

　　附赠:各类小炒，炒饭，酸辣粉，抄手等课程

　　我们承诺:

　　学习期间不限学时，随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同，3年内免费复习（学不会退学费）

　　所有学员，可事先免费品尝味道，满意后再报名（不正宗退学费）

　　学习期间免费提供工作餐，所有食材都可享用！

　　学成以后，我们还将为您讲解开店运营的成本管控和经营策略，并提供一切所需原材料的采购清单和渠道！（划重点）

　　乘车路线:3号地铁市桥站c出口到番誉珠宝城。

　　二、厨圣坊客家肉丸项目简介   

　　客家肉丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来:精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木料椎舂烂，叫打料。然后加入适量的调料，用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。最后从石“料臼”挖出肉料，做成直径约1寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。

　　三、厨圣坊客家肉丸培训品种 

　　厨圣坊客家肉丸培训品种有:猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。

　　四、厨圣坊客家肉丸教学内容:

　　1、教学员选择制作客家肉丸原材料；

　　2、教学员如何识别注水肉；

　　3、教学员如何识别病猪病牛肉。

　　4、教学员如何搅肉；

　　5、教学员如何做传统手打肉丸；

　　6、教学员如何做机制肉丸；

　　五、为什么选择食为先小吃培训客家肉丸技术？

　　厨圣坊的客家肉丸，口感爽脆弹牙，味道鲜美棉软，从食品安全上把关、肉丸培训到处都有，但是要学安全传统的天然食品，就到食为先小吃培训来，从传统猪肉丸、牛肉丸培训，拓展到食材的广泛取材，让您制作的肉丸好吃，迅速成为市场焦点，顾客选择。

　　六、学习方式:

　　按照客家肉丸标准的比例配方，老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.