宣威火腿是云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威县而得名。宣威火腿历史悠久，驰名中外，是国优名特产品。它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略现桃红，似血气尚在滋润。 其品质优良，足以代表云南火腿， 故常称“云腿”。宣威火腿至今已有几百年的历史，早在清雍正五年就远涉重洋，销往海外，并在国际上享有盛誉。1923年，浦在廷兄弟食品罐头公司加工的宣威火腿曾获孙中山先生亲笔题词:“饮和食德”，并赠优美奖章。宣威火腿肉质滋嫩、营养丰富，内含19种氨基酸，11种维生素和8种微量元素，色、香、味俱佳，是云腿之上品.医学界认为，火腿味咸甘，性平，有健脾开胃、生津益血、壮肾阳、增食欲、固骨髓、健足力和愈创口等功用，可治虚劳心悸、脾虚少食、久泻久痢等症。火腿对病人康复、产妇补身、儿童发育、老人益寿都有益处。是消费者首选的营养保健精品，是产妇、儿童及老弱病者的营养滋补品，是高血压病患者的食疗珍品，是馈赠亲朋好友的高雅礼品，是宴席上招待贵宾的美味佳肴.

　　产品特点:本品为肥瘦火腿

　　肥瘦比例:4/6-3/7(可以安要求加工比例,但价格不同)

　　火腿年份:2年左右老腿

　　火腿特点:去骨 去皮 去油污

　　包装方式:真空

　　供货量:100吨

　　产地:宣威市

　　（本产品最适合用于各类糕点厂，作为云腿月饼 云腿糕点加工的原料）。