中国人有“无酒不成席”的说法，所以酒对于我们日常生活来说是必不可少的，从而也带动了红酒保鲜冷藏展示柜生产和销售的企业越来越多。那么我们该如何选择一个优质的红酒保鲜冷藏展示柜呢？

　　红酒保鲜冷藏展示柜指标最重要的第一个自然是恒温性，第二应该是避震功能，第三是控湿性能。对于个人来说，首选考虑是自己的购买能力，其次就是购买红酒保鲜冷藏展示柜的用途，第三应该是选择不同的红酒保鲜冷藏展示柜厂家。

　　1、工作温度:在较高的设置环境温度下工作，由于热传导大而压缩机的制冷不足， 导致柜内温度不能到达设定的温度。在一个箱体内，不同的温度感应点之间的温度值相差较大。有些工厂使用胶板接合内胆，由于接缝存在，柜内湿气会透过接缝渗 透至泡沫，日积月累，整个泡沫会充满湿气，其最后的结果是导致保温性能 下降，箱体由保温瓶变成了玻璃瓶。好的红酒保鲜冷藏展示柜必须充分保证塑料的紧密性，确保湿气不能渗透到泡沫。制冷系统中的风扇能保证内部温度均匀。在这 样的制冷系统储藏下酒的味道和质量得到相当好保留。

　　2、在选择红酒保鲜冷藏展示柜之前,还要考虑红酒保鲜冷藏展示柜的环境温度问题，选择的地方要避风雨能正常通电，环境温度在5°C和35°C之间即可. 只需能正常通电，红酒保鲜冷藏展示柜就能在预先的设定下立即启动，并且可随意移动。 不同的酒需要不同的温度储藏。简而言之，红葡萄酒可直接饮用，而白葡萄酒则必需冷冻后才可享有浓郁的口味。我们的红酒保鲜冷藏展示柜各温区的温度范围在5-18°C之间，用户可自由调整已适合任意名酒之储存。

　　3、选择不同的制冷方式:风冷式:是将冷源与箱内隔离，用风扇抽取冷源的冷气吹至箱体内并加以搅拌， 确保箱体内温度均匀一致，以设置在最佳温度时刻呵护您的至爱红酒。直冷式: 是自然热传导制冷方式，不同位置的温度高低与冷源点的距离有直接关系。在一个柜体内，不同的温度感应点之间的温度值相差较大。距离冷源点近的部位温度低； 距离冷源点远的部位温度高。实验结果表明:温差有达到10 ℃上。这样的红酒保鲜冷藏展示柜难以到达葡萄酒的品质保证。