以前，总喜欢将买回来的食物，不管什么东西吃不了，就塞进蛋糕展示柜里，过不了多久，一看，有的冻坏了，有的长毛了，实际上，蛋糕展示柜并不是食物的保鲜箱，它不能让所有食物物都处于保鲜状况，有些食物更加不适合，下面和大家说说。

　　1、鱼、肉尽管需要用冷藏柜冷藏或冷冻保管，但时刻也不宜过长。如发现肉质现已冻得发黄，就阐明脂肪现已被氧化了，一定要丢掉

　　2、叶菜易失水，西红柿会变烂。叶菜水分蒸腾量大，最佳现买现吃。皮质扎实的马铃薯、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保管即可。西红柿低温冷藏，部分或整领会呈水 浸状软烂，外表呈现褐色圆斑，美味减淡。长时刻放在冷藏柜中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冷藏柜中久存。

　　3、大多数新鲜瓜果在0—4℃时可保管一到两天。但香蕉应贮藏在12℃以上，柑橘在2—7℃；葡萄、柿子等生果在低温条件下不只香味会减退，表皮也会蜕变；草莓、杨梅、桑椹等生果，最佳即买即食，放入鲜肉冷藏柜既影响口味又简单霉变。

　　4、巧克力易变质。此外，巧克力放在鲜肉冷藏柜保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于鲜肉冷藏柜冷藏室储存。

　　5、馒头变干硬。馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在鲜肉冷藏柜里，会加速变干变硬的速度，如需贮藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。饼干、糖块、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食物等，则无需放入鲜肉冷藏柜。

　　生活中，我们的想法不能一成不变，更不能一切都简单划一，蛋糕展示柜不是万能的，不是所有的东西都可以放进去，更要经常“清场”，只有这样，才能让美味留在你我的身边。