蛋糕保鲜柜的放置和安装其实很重要，如果放置不当也会加剧设备使用寿命，当然如果安装不当更是会使得蛋糕保鲜柜寿命缩短，下面我们就来看看蛋糕保鲜柜放置和安装都有哪些具体的要求。

　　选择正确的安装位置                          

　　请将设备放置于干燥并且可以有规律地进行通风的房间。根据设备型号的不同，对周围环境的温度要求也不一样，请参考铭牌上的温度要求。切勿将蛋糕保鲜柜放置 于散热性设备旁边（例如，厨灶、散热器、电热水壶等类似产品）。切勿将蛋糕保鲜柜放置于太阳直射的地方。蛋糕保鲜柜距电炉灶或者燃气炉灶应至少3厘米远， 距石油或煤油炉至少30厘米远。如果达不到上述要求，则应采用适当的绝缘材料。蛋糕保鲜柜后方至少应该有200平方厘米的宽度，蛋糕保鲜柜顶部至少有5厘 米的空隙以便为冷凝器提供足够的通风。

　　蛋糕保鲜柜

　　等级    周围温度

　　SN （低于正常）    从+10℃ 到 +32℃

　　N （正常）    从+16℃ 到 +32℃

　　ST （亚热带）    从+18℃ 到 +38℃

　　T （热带）    从+18℃ 到 +43℃

　　接通电源                                     

　　将电源线插入有地接的电源插座中（安全插座）。产品所需额定电压和频率请参考铭牌。请按照目前的标准和守则对市线和接地插座进行连接。本设备可用的临时电压公差为-15%到+10%。