何首乌在广东已有半多世纪的栽培史以雷州半岛市县栽培较集中，在2009年高价之后，产区生产规模较，近年种植渐发展至贵州一些地方，已经形成规模，但是规模不算太大。广东经济较发达，何首乌种植随着工费、生产资料涨价，加上田间管理，种植及采挖的费用，还有农民所应得经济效益，成本比野生品种还高。也是今年家种品产量未能大幅增加的原因，加上近年来随着经济的发展，产区农民已经不差钱，所以对于收益较小的农作产品，基本放弃种植，今年产新后，产区新货产量明显减少。

　　何首乌的基本介绍何首乌的功效与作用

　　何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。

　　何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，晒干；以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，称制首乌。何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。主产于我国上海、湖北、安徽、四川一带。现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术为普遍。

　　上海古玩投资管理有限公司近几年对何首乌市场价格分析估价:

　　人形野生何首乌成--------------价格:RMB4,160,000----日期:2017-10-17

　　千年何首乌--------------------价格:RMB3,720,000----日期:2017-05-16

　　齐白石何首乌立轴成------------价格:RMB4,820,000----日期:2017-06-20

　　何首乌何首乌------------------价格:RMB5,980,000----日期:2017-04-10

　　何首乌------------------------价格:RMB4,890,000----日期:2016-05-24

　　近几年何首乌市场成交的价格:

　　人形野生何首乌成--------------价格:RMB5,780,000----日期:2017-03-15

　　何首乌------------------------价格:RMB4,860,000----日期:2017-06-25

　　千年野生何首乌----------------价格:RMB4,190,000----日期:2016-02-07

　　人形野生何首乌成--------------价格:RMB4,790,000----日期:2017-01-07

　　千年野生何首乌千年野生何首----价格:RMB3,360,000----日期:2016-09-05

　　为实现驯化何首乌的想法，胡志强走进深山老林探寻何首乌，足迹遍及贵州、四川等地。他见识过各种各样的何首乌，挖到的大的一个有30斤重。

　　不断翻书不断实践，驯化何首乌的实验终于取得成功，目前他已做成了何首乌盆景一千多盆，都养在他专门设计的温“湿”大棚里。根据其形状和采挖的故事，每一盆胡志强都取了名字。

　　2013年，胡志强带着他得意的12个盆景作品参加了香港的秋季艺术品联合拍卖会，向来宾介绍他的何首乌盆景。“把何首乌挖回来吃掉，那何首乌就和人参一样，再贵重也只是一种材，把它做成盆景，让其几百上千年的生命得以延续和保护，是一种何首乌文化。”

　　胡志强想把自己采挖、驯化何首乌的经验、经历写成书。“对何首乌来说，写成书的价值，不亚于去做展览

　　何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝，是常见贵细中材，何首乌入膳可成黑芝麻山何首乌粉、何首乌蒸猪肝、何首乌煨鸡或制成首乌防脱发茶、首乌黑发酒、首乌茯苓白术饮、首乌肝片食用。属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，有雌雄二种（赤，白二种），性喜高温高湿。何首乌的成份

　　何能嗣的儿子、孙子也都长期服用这种，他的孙子年龄很大了，须发都是乌黑的，他就给孙子改名为“何首乌”。传说毕竟只是传说，何首乌能使白发转黑，是因为长期服用它能延缓人体衰老，所以有利于保持头发乌黑。

　　那么何首乌到底有什么功效呢？昨日记者咨询了秦皇岛市中主治医师何宁一,她说何首乌的功效很多,可以补肝,益精血,可用于头晕眼花、耳鸣、健忘、虚发早白、腰膝酸软等症,也可用于老年体虚、四肢酸麻等,还可用于疮痛、瘰疬、皮肤骚痒,以及用于虚人、老人的。近年来还广泛用于高胆、高血压、冠心病等病。何大夫说,房用的何首乌都是人工养殖的,野生的何首乌几乎没有。

　　记者在现场发现，在千年何首乌根系旁边，庙宇门口的砖缝中时不时会发现细长的枝条长出，上面还生长着新鲜的心型叶子。

　　嘉祥县纸坊镇青山寺住持:这个就是小苗苗，这个小苗苗能长这么大得多少年，你想它的生命力度多顽强，这个小苗苗能长到楼上去。