獐属于哺乳纲偶蹄鹿科动物，别名为河麂、牙獐，外形似麝，与麝相比，身长体高，体重平均约15公斤。獐性情温和，感觉灵敏，善于潜伏在草丛中，群居活动，以各种青草、树叶为食。目前世界上獐的主要种群仅分布在我国的长江中下游地区的个别地区。獐浑身都是宝，它的皮骨、肉都有很高的食用和用价值。獐宝，这和獐的特殊身体构造分不开的。獐子有两个胃，一个奶胃，一个草胃。小獐子奶胃有点特殊，它们吃了母獐的奶水，在奶胃里会大量沉积，凝结成块。解放前，"獐宝"的来源大多是从死幼獐体内获得，为此，常常要杀死幼獐。现在，已经开始规模化地养殖獐，获取"獐宝"也不用再杀死幼獐，而是通过剖腹手术取出"獐宝"，每只獐一生只能取一次"獐宝"。在做完手术后，幼獐仍能存活。

　　獐宝即为民间所称獐奶或獐乳块，属于名贵稀有材，是从哺乳期幼獐腺胃中取出的乳积块，《本草纲目》中亦有记载。在民间，獐宝用于用，始于明末清初，距今已有三四百年的历史。其功能主治小孩奶痨，疳积腹泻等良症，对促进儿童正常发育，增强具有独特疗效。对中老年具有御寒的作用，并有提高抗病能力，寿，健身美容之功效，其一直被视为有钱人享用的宝，在市场上价比。

　　上海宣宁艺术品投资有限公司近几年对獐宝市场价格分析估价:

　　獐宝成------------------------价格:RMB1,390,000----日期:2016-05-07

　　獐宝成------------------------价格:RMB1,880,000----日期:2016-08-01

　　獐宝成------------------------价格:RMB2,530,000----日期:2016-05-12

　　獐宝成------------------------价格:RMB3,890,000----日期:2017-06-26

　　獐宝成------------------------价格:RMB3,430,000----日期:2016-04-13

　　近几年獐宝市场成交的价格:

　　獐宝成------------------------价格:RMB3,960,000----日期:2017-02-13

　　獐宝成------------------------价格:RMB2,980,000----日期:2017-12-21

　　獐宝成------------------------价格:RMB1,460,000----日期:2017-04-13

　　獐宝成------------------------价格:RMB2,760,000----日期:2017-02-07

　　獐宝成------------------------价格:RMB2,650,000----日期:2017-02-17

　　根据第二军医大学和上海自然博物馆联合对獐宝做的有效分析来看，獐宝的蛋白质含量高于多数奶食品，铜、锰、铁含量较高，还有17种酸。据测，一只1Kg-4.5Kg的幼獐，一次只可取乳块50克-450克。针对野生獐宝贵、稀少，在江浙地区成立了专门的幼獐养殖基地，通过人工养殖，科学"活体取宝"，既保护了物种，也保证了原料的稳定、纯正、天然。

　　獐宝即为民间所称獐奶或獐乳块，属于名贵稀有材，是从哺乳期幼獐腺胃中取出的乳积块，《本草纲目》中亦有记载。在民间，獐宝用于用，始于明末清初，距今已有三四百年的历史。其功能主治小孩奶痨，疳积腹泻等良症，对促进儿童正常发育，增强具有独特疗效。对中老年具有御寒的作用，并有提高抗病能力，寿，健身美容之功效，其一直被视为有钱人享用的宝，在市场上价比。獐（Hydr0potesinermisSwinhoe）为鹿科獐属动物，其骨、内、髓入始于梁代陶弘景所著《名医别录》，曰:“獐肉，温补益五脏；獐骨，温，主治虚损；髓，力，悦泽人面”。据《本草纲目》记载:獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶獐的初乳素的酸总含量只有4.6%。近来，实验分析表明，獐宝的蛋白质含量达39%，同时含有獐黄酸和苏氨酸等17种酸，其中7种为人体必需的酸，且含量高于一般的奶制品，其中以谷氨酸、脯氨酸、缬氨酸和赖氨酸的含量尤高。无机元素分析的结果表明，獐宝的钙质含量较高，每100克干粉含959.5mg，铜、锰的含量为其他食品的数倍，锌、镁的含量与奶制品相当。

　　一个东西有价有市，除于取得之外，当然也得有它的功效。物极必反这个成语在这里就得到了淋漓尽致的体现，獐宝就是因为獐子的良而产生的，所以这獐宝啊专门良，食欲不佳，能够增强人的免疫功能，增强食欲，特别适合发育不好的小孩子还有刚做完手术的人食用。一般的出售的獐宝用笋壳子包着，薄薄的一片大约0.06克就价值人民币150元，獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶獐初乳素的酸总含量只有4.6%。獐奶中含丰富的细胞生长因子、多种活性酶等营养成份，能增强皮肤细胞代谢能力，回复年轻状态，有抗衰老、淡斑、防皱、红血丝修复、增加皮肤弹性、光滑细腻皮肤等功效，加冷开水稀释后可自制面贴膜（保存需在零度以下冰冻），使用安全，多例敏感性皮肤试用无过敏现象。獐宝由于含有母獐各类蛋白，同时含有幼獐的各类活性蛋白，因而能有效提高幼儿、成年、老人的免疫能力，增强体质，有效加快病后恢复，补益身体。

　　通过对饮食失节致脾虚小鼠的研究证明，獐宝可提高小鼠蛋白酶的活力，并常显著地提高脾虚小鼠胃泌素含量。对小鼠推进功能的测定显示，獐宝可明显促进蠕动。据此可知，獐宝可刺激胃泌素的分泌，并通过胃泌素等消化道来调节胃酸、胃蛋白酶等消化酶和胃肠运动，达到效果。獐宝性温，味甘平有健脾和胃、消食导滞、补充营养之功效，可改善消化，调节脾胃功能促进儿童发育，是一味极有临床应用价值的宝贵材，其疗效显著，有着良好的临床应用前景。