茶叶承载着安溪人的宗教情结。铁观音“魏说”的发源“圣地”有3个景观:长在岩壁上的铁观音母树，侧卧于旁的茶农魏荫像，一个土地神庙，物、人、神这三者的关系经由当地人无意识却又如此实在地摆在我们眼前。据魏月德说，土地神庙与他的老祖宗魏荫发现铁观音有关。魏荫得到观音托梦，来到此地发现铁观音茶树后，“就跪拜土地爷，感谢土地公保佑”。小庙在“文革”时曾遭破坏，魏月德重修了它。在他看来，魏家这个家族包括他自己这辈子做茶都是顺应神明冥冥之中的安排。茶，是联系他和神、构建起神和他之间赠与和回馈关系的中介。

　　在安溪，茶是公共祭品，以茶敬神是礼俗。另一方面，以茶为中介物，人神世界得以沟通，圣俗世界得以交流。茶因而成为宗教生活的重要核心，在安溪民间信仰文化的多个层次中流动转换。

　　铁观音“魏说”（铁观音的母本原株有尧阳村的“王说”和松岩村的“魏说”两种说法）的发现者魏荫的第九代传人魏月德在引领我们前往铁观音的发源地“朝圣”途中，一路上都在不断指引我们留心观察周边的山形地势，“这是凤栖，像一条凤飞下来休息，凤的翅膀在两边，头低下来，凤栖喝水，铁观音的发源地就从那里开始。它是一个很怪的地方，这里种的铁观音跟别处不一样，没有办法解释。

　　上海宣宁艺术品有限公司近几年对明代铁观音佛像市场价格分析估价:

　　明铜错银石叟款观音像----------价格:RMB1,350,000----日期:2017-08-27

　　明·竹雕持卷观音像------------价格:RMB3,820,000----日期:2016-05-15

　　明·竹雕持卷观音像------------价格:RMB3,160,000----日期:2017-10-25

　　明德化窑白釉观音像--------价格:RMB3,850,000----日期:2017-02-10

　　明德化绿釉露胎描金坐式观------价格:RMB1,830,000----日期:2016-07-19

　　近几年明代铁观音佛像市场成交的价格:

　　明·石叟制嵌银丝观音像--------价格:RMB2,530,000----日期:2017-04-10

　　青铜造泷见观音像--------------价格:RMB2,560,000----日期:2016-07-11

　　明“石叟”制铜错银观音像------价格:RMB3,760,000----日期:2016-11-25

　　明德化窑白釉观音像--------价格:RMB3,860,000----日期:2017-08-16

　　青铜造泷见观音像--------------价格:RMB1,520,000----日期:2017-04-22

　　既然它们属于伪作，那肯定有其破绽之地。首先他们为了获利，在做法上也就不会太精细，从新旧工艺上可以看出，例如新仿的尼泊尔铜佛，它的手感偏重，铜质发死、发硬、发脆。假的终究是假的，经不起推敲。佛像的鉴定要从造型、质地、款式等方面加以综合考虑，如果购买者有一定的历史知识与佛教史知识就能更好的辨别佛像的真伪了。

　　另一处位于安溪县虎邱镇的骑虎岩，始建于南宋理宗绍定五年（1232年）。前殿奉祀“观音菩萨”，后殿祀奉“五谷仙公”、“玄天上帝”、“三代祖师”。骑虎岩是佛手茶的发源地，相传清道光二十四年（1844年），泉州发生瘟疫，有人指点饮用骑虎岩佛手茶能解除瘟疫之苦，一时间佛手茶名声大噪。在驱车上岩的途中，可看金榜村村民建造于半山腰上的“”、“天壶”、“出水芙蓉”、“别有洞天”、“醉仙石”等景观。佛手茶解病救人的历史传说便刻于崖上。这是登岩敬神的必经之路，是神圣-世俗世界在乡民心中直观、简洁的表达。

　　又佛像与像座一般不是同年所制，风格上必不一致。例如将北齐的佛像插于唐代的莲花座上，若台座上有唐某年的发愿文，则此佛像就被认为是唐代佛像。但北齐造像风格与唐代造像风格有很大区别，对各时代的造像风格大体心中有数，就能一眼看出这佛身与台座风格的不一致。铜佛上也往往有这种情况，尤其是光背，北朝和唐代铜佛光背多是另铸后再组合的，失落的残件又拼合为一尊佛像，是常可发现的情况。

　　在安溪传统、生活化、具仪式感的观念里，好的茶并不是由人品饮。“很小的时候我就知道茶可以供奉神明，当时就是把家里好的茶拿出来供奉，好的东西要在这时候用。”“如果我把别人送的好茶拿回去，母亲就会藏起来，留到敬奉神灵的时候用。”这是很多安溪人的集体记忆。祭扫祖宗坟墓，要用泡好的三杯清茶，恭敬地放在祖先的坟冢之前。

　　在安溪的一位知识分子谢文哲那里，我们又听到关于茶、人、神三者关系的另一种说法。谢文哲认为，制作铁观音除了技艺之外，“应该还有一种经验和悟性的东西，这种经验和悟性，就得益于对土地和天地运行的把握”。在兼有乡绅与士人气质的谢文哲看来，做茶工艺中的神圣力量更应是一种“土地和天地运行”的法则。