明代五彩又以万历年制品为著名。人们往住将“万历五彩”与“成化斗彩”并提，誉为明代制瓷业一大成就。万历五彩主要特征为:大器居多，胎质稍显粗糙，胎体厚重。彩色浓艳凝厚，色调对比强烈。很多采用开光图案和镂空工艺，此为万历五彩的又一特点。万历五彩也有一些碗、盘、盆、盒等小件制品。
目前所见早的青花五彩瓷是宣德时期的官窑作品，传世极少，仅见西藏萨迦寺有收藏，景德镇珠山明代御窑遗址有少量，相信宣德窑五彩在明中期也难为藏家所见，更谈不上外销了。中外对五彩瓷器的态度分歧始于万历时期，万历五彩深得当时日本社会的喜爱，许多五彩瓷器销往日本后为上层人士所珍视。入清以后，日本人仍然痴迷于五彩，不惜重金求购，国内也因此出现了仿造之风。
上海宣宁艺术品有限公司近几年对万历五彩瓷器市场价格分析估价:
清康熙青花五彩山水人物纹将----价格:RMB2,910,000----日期:2017-08-28
明历五彩「花果锦鸟」图瓜------价格:RMB1,710,000----日期:2017-06-05
明嘉靖五彩鱼藻图盖罐----------价格:RMB2,130,000----日期:2017-11-04
明历五彩「花果锦鸟」图瓜------价格:RMB2,670,000----日期:2017-05-07
明历五彩花石凤凰图葫芦壁------价格:RMB1,170,000----日期:2016-01-17
近几年万历五彩瓷器市场成交的价格:
五彩花卉凤纹八角罐------------价格:RMB2,990,000----日期:2017-06-04
明历青花五彩龙凤纹盘----------价格:RMB1,690,000----日期:2016-07-02
明历五彩花石凤凰图葫芦壁------价格:RMB1,940,000----日期:2016-10-23
五彩鱼藻纹花口洗--------------价格:RMB1,720,000----日期:2016-02-17
明历青花五彩龙凤纹盘----------价格:RMB2,490,000----日期:2017-10-19
再看近年来，五彩瓷成交前10位中，有一半是嘉万时期的五彩瓷器，而且清代的青花和粉彩瓷瓷器拍卖价格已入云端，明代五彩瓷器的升涨趋势却一直比较缓慢，不过与之相反的是此类五彩瓷器在国际市场上却是个大藏家重金争夺的宠儿，冷热如此悬殊，必然预示明代五彩瓷器在内地市场上空间巨大。随着内地藏家收藏的更加理性化，明代五彩瓷器必然引起新一轮的收藏热潮，其价值终上升至其应有的地位。龚先生的这件大明万历五彩龙凤纹八棱梅瓶价值可谓潜藏无限。
该对万历五彩盖敛罐，直口、帽式盖、阔肩、圆腹下敛、平底，盖钮作宝珠形，器身满饰五彩图案。盖面饰流苏花绘纹，肩部饰花绘纹，腹部饰罐身绘五彩龙纹，以矾红彩绘画祥云火焰纹，绿彩绘画飞龙赶珠纹，运笔粗犷豪放，笔笔精准，红彩鲜艳欲滴，绿釉青翠夺目。明宣德已有五彩，嘉靖、万历朝以五彩见称，此罐采用釉下青花作为一种色彩与釉上多彩相结合方法绘制，红浓绿艳是这时期五彩器的重要特点，同时以浓艳的青花绘制部分草丛，更衬托出彩色的雅致明泽，色彩对比强烈，绚烂陆离，形象生动，疏密有致，虚实谐调，实为是万历官窑精品。该器造型稳重敦实，大气磅礴，保存极为完好。整体构图繁密，技法熟练，画工较好，玻璃质感强，色泽纯正，绚烂陆离，以红浓绿艳取胜。底书“大明万历年制”青花双圈楷书款。前人曾赞誉:“龙是神圣的象征，五彩玲珑极尽华丽”。
各种玉器翡翠上演着“疯狂的石头”，但是瓷器收藏却一直在稳步前进，由于古瓷器不可再生，许多大藏家也纷纷转向瓷器市场，带动了整个瓷器收藏行情。中国古代瓷器的产生和发展，经历了从原始瓷器到成熟的青瓷，又由青瓷发展到白瓷，而后再由白瓷发展到彩瓷将近二千年的历程。其中，从青瓷到白瓷的转变，是在唐宋时期完成的；而由白瓷到彩瓷的转变，则是明清时期实现的。明清时期彩瓷的发展和盛行，使中国古代陶瓷进入了一个鼎盛时期。彩瓷的出现也为中国出名的瓷器增添了不少亮色，在清中期，彩瓷更是达到了顶峰，每个器物都是美轮美奂，精美异常。
五彩瓷在海外市场上辉煌的一笔是在2000年香港苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐以高达4404.475万港元成交，成为当时成交价高的中国瓷器，直到今天也被业内津津乐道。此后，五彩瓷在海外市场上虽然未再有如此惊人的表现，但也屡屡创出佳绩。在2002年香港佳士得拍卖会上，一件明万历五彩龙纹出戟花觚以474.25万元成交。2003年香港苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹罐以434万元成交，一件清康熙红地五彩牡丹花卉纹碗以386.51万元成交。
正德时期釉上五彩在造型、装饰方面不但延续了传统的特点，还在创新中确立了正德五彩独特的风格。正德釉上五彩器制作精细，多以在白釉上直接绘画五彩图案为主，称为“白地五彩”。多用红、黄、绿彩，绿色多为翠绿和孔雀绿，其中绿色浅中微微闪黄。常以阿拉伯文或图案为纹样作装饰，这是正德五彩瓷的鲜明特征。