中国古代青铜器源远流长，绚丽璀灿，有着永恒的历史价值与艺术价值。传世和近年发现的大量青铜器表明，青铜器自身有着一个完整的发展演变系统。自夏、商、周至秦、汉整个青铜器发展史，大约可以分为十三期:即夏为二里头文化期，商、西周、春秋各为早、中、晚三期，战国分作早期和中、晚二期。秦、汉为青铜器发展史的余辉。而青铜器爵在各期的特征，有不同的发展，其间辉煌与早当为青铜器“爵”。而透过爵的发展可以看到中国青铜器各个时代的不同特点。可以说，爵是青铜器中不可缺的重要一簇奇葩。从各个不同时期来看爵的表述:

　　该兕觥造型别致，构思巧妙，纹饰精美富丽，铸造工艺精湛高超，为商代青铜器中仅见，甚为珍贵，特别是鼍纹在青铜器中极为少见（鼍即鳄鱼）。是研究商代北方民族青铜器铸造工艺，器物造型的重要资料，具有极高的历史、艺术价值。

　　酒文化是诞生中华民族早期文化中的青铜器时期，由此可见，对酒把杯，是中国人源远流长的文化传统。而爵算是遗传至今伟大的酒文化传统的见证之一吧。

　　商代早期公元前16世纪——前15世纪中叶:较早的器类比较简单，但是爵、觚、凶楹系囊惶拙破鳎已普遍出现。爵的形状承继二里头文化式样，—律为扁体平底。流甚狭而长。

　　二里头文化中的青铜礼器于二里头文化第三期。据碳14测定，整个二里头文化期大约为公元前1900一前1600年，属于夏代历史的范围。夏人能铸造铜器，史有明载。二里头文化是夏代的青铜文化。但是，对于二里头的四个文化期,考古界中存在着不同的认识。一种意见认为，二里头四期的遗存，都属于夏代的遗存。第二种意见认为一、二期遗存与上海龙山文化有继承关系，属夏文化，三、四期遗存与上海二里冈文化有很多相同之处，属于商文化。第三种意见认为二里头的四期遗存全属商文化。具代表性的意见是以上三种，当然还有一些其它的分析，歧异益多。二里头文化是夏文化的见解比较合乎史实。

　　青铜器爵与角，觚(gu，音姑)，觯(zhi，音志)，兕觥(sigong，音四公)均属饮酒器。其中兕觥还可以做盛酒器。

　　殷墟时期后段:沿用的酒器中爵觚大致相似，只有小的变化，例如平底爵巳不再出现，爵柱的位置后移等，继续行用袋足，但体形都较为低而宽，柱饰粗壮。式样较前减少，此时行用的多为袋足，开始有形体亦较低的式样出现。