一般在十月到翌年3月为时期，但以11月间猎得者质量较佳，此时它的分泌物浓厚。时通常用枪击、箭射、陷阱、绳套等方法。捕获后，将雄麝的脐部腺囊连皮割下，捡净皮毛等杂质，阴干，然后将毛剪短，即为整香，挖取内中香仁称散香。现四川马尔康饲养场试行了三种活麝取香的方法，有“捅槽取香”、“手术取香”及“等压法”等，取香后生长正常并能继续再生麝香，而且生长速度也较快。
麝在3岁以后产香多，每年8～9月为泌
原麝体长85cm左右，体重12kg左右。耳长直立，上部圆形，鼻端裸出无毛。雄性上犬齿发达，露出唇外，向后弯曲成獠牙。雌性上犬齿小，不露出唇外。四肢细长，后肢比前肢长，所以臀部比背部高。主蹄狭长，侧蹄长能及地面。尾短隐于臀毛内。雄性脐部与阴囊之间有麝腺，成囊状，即香囊，外部略隆起，香囊外及中骨有二小口，前为麝香囊口，后为尿道口。通体为棕黄褐色、黑褐色等，嘴、面颊灰褐色，两颊有白毛形成的两个白道直连颔下。耳背、耳尖棕褐色或黑褐色，耳内白色。从颈下两则各有白毛延至腑下成两条白色宽带纹，颈背、体背有土黄色或肉桂黄色斑点，排成4-6纵行。腹面毛色较淡，多为黄白色或黄棕色。四肢内侧呈浅棕灰色，外侧深棕或棕褐色。尾浅棕色。
古董古玩交易中心近几年对麝香市场价格分析估价:
麝香月墨----------------------价格:RMB1,470,000----日期:2016-05-28
胡瓒桔梗麝香图立轴成----------价格:RMB2,590,000----日期:2017-08-17
清宣统清宫林雄黄、狗宝、----价格:RMB3,940,000----日期:2016-06-11
麝香一对----------------------价格:RMB5,950,000----日期:2016-11-01
清宣统清宫林雄黄、狗宝、----价格:RMB4,260,000----日期:2016-01-09
近几年麝香市场成交的价格:
清朱砂“麝香月”墨成----------价格:RMB2,950,000----日期:2017-07-16
麝香成------------------------价格:RMB4,330,000----日期:2017-03-10
清朱砂“麝香月”墨成----------价格:RMB1,580,000----日期:2016-03-06
毛益麝香猫图立轴成------------价格:RMB5,570,000----日期:2016-03-28
麝香--------------------------价格:RMB4,990,000----日期:2016-12-03
近数百年来，作为“欧洲大陆文化“的代表——治国在香文化方面冲了上来，巴黎成了世界香水之都。美国和日本在香水方面虽然比不上法国。但美国的食用香料和日用香料消耗量高达世界总量的40%以上，纽约是当今世界的香料心，而日本对香料科学特别是香料新用途的开发研究也在世界上名列前茅。
麝香在中国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇:'晚坠兰麝中'。麝香是配制高级香精的重要原料。
古代文人、诗人、画家都在上等麝料中加少许麝香，制成'麝墨'写字、作画，芳香清幽，若将字画封妥，可长期保存，防腐防蛀。
对.等疾病具有良好的疗效；用它研制出的麝香液有作用；以它为原料生产的品、化妆品，具有明显的抑菌，增加皮肤活性和降低过氧性脂质等功率，在当今世界上的医、品、化装品等领域都具有较强的竞争力。麝香鼠麝香作为珍贵的动物香料和重要的用资源已被社会所重视。
片仔癀是用天然麝香、天然牛黄、蛇胆、田七等名贵中成精制而成。因其用料上乘、工艺秘而不宣，且产量受天然麝香等原材料所限制，更显珍贵。
化工合成的麝香对人的身体有危害，发达国家早就不在使用，由于林麝属国家重点濒危保护动物．据世界《濒危野生动植物国际贸易公约》签订的条款．林麝所产麝香已成为世界性禁品，任何单位和组织都不允许使用和贸易。由于用化学原料合成的麝香缺少生物学活性，而且含有类物质，其范围与效果都不尽人意，已引起了世界的关注．所以天然动物麝香，取代人工化学合成麝香也已经是势在必行。
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