委托征集单位:上海宣明艺术品有限公司
昌化鸡血鱼众所周之，昌化鸡血石、山核桃都是享誉海内外的昌化之宝，殊不知，餐饮界昌化尚有响当当的一宝，俗称“昌化三石”——石斑鱼、石鸡、石耳。
“别看这些石斑鱼只有成年男子的食指一样大，现实上，它们都是5年以上的鱼了，有的都有七八年了。”桃源山庄的服务员告诉我们，“这些鱼生涯在昌化的一些小溪流里，对水质要求很是高，不仅要清亮清洁，还要有富厚的矿物质，由于身上有玄色的半点，以是叫做石斑鱼。当地村民通常会用渔网去捕捉，除了自己，无意也卖给当地的饭馆赚点家用。”
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石斑鱼虽小，可是味道特殊鲜美，一样平常接纳清蒸或者红烧两种做法。“好的食材往往不需要过多的作料，只要稍加遮掩，就能做出意想不到的鲜味。”石耳就是这样一种不需要过多修饰的天热鲜味。
石耳是地衣的一种，虽然此外地方也有吃石耳的习惯，但得益于昌化优质的自然情形，这里石耳越发肥嫩爽滑。而堪称昌化一绝的石鸡，出于掩护情形的目的，现在食用的一样平常都是养殖户养殖的。由于情形条件允许，昌化石鸡在肉质上、口感上依然名副着实，不失传统美誉。
除了饱受赞誉的“昌化三石”，桃源山庄尚有许多颇具特色的鲜味佳肴，如韧劲十足的“昌化千叶豆腐”、“炭烤全兔”和“暖锅”等等。
“叹为观止，食色俱佳。”众多临安生涯美食群的食客们都以为不虚此行。
昌化鱼籽冻鸡血石方章---------估价:RMB5,850,000---估价日期:2017-01-26
昌化牛角鱼籽冻鸡血方章-------估价:RMB2,670,000---估价日期:2017-02-16
昌化牛角鱼籽冻鸡血方章-------估价:RMB2,850,000---估价日期:2016-02-14
昌化鱼籽冻鸡血石方章---------成交价:RMB1,150,000---成交日期:2017-02-14
昌化大红袍鱼樵耕读鸡血石章---成交价:RMB3,320,000---成交日期:2017-02-13
昌化牛角鱼籽冻鸡血方章-------成交价:RMB1,620,000---成交日期:2016-01-14
昌化牛角鱼籽冻鸡血方章-------成交价:RMB2,610,000---成交日期:2016-02-03
昌化牛角鱼籽冻鸡血方章-------成交价:RMB2,220,000---成交日期:2017-01-25
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昌化桃源山庄座落在昌化古镇东面，距杭徽高速昌化出口200米，修建面积8800平方米，距临安市区40公里，交通十分便利。整个山庄依山而建，崎岖错落，幽雅别致。若是你也是吃货，赶忙去试吃吧！
鸡血石,顾名思义由于它的颜色像鸡血一样鲜红,我国早发现的鸡血石是浙江昌化玉岩山鸡血石,明清时代天子青睐文人雅好平民珍惜,始有盛名,由于现在的昌化朱砂已近尾声,以是生产的鸡血石产量相当有限,市场价钱日增不衰。鸡血石骨董拍卖市场一片火热,天价藏品层出不穷。而“牛克思制昌化鸡血石雕楼阁山子”以1344万元暂列鸡血石骨董拍卖成交位被人们所熟知,鸡血石拍卖价钱日益增高。
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