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千年人参西洋参主产美国、加拿大,因美国旧称花旗国,也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉、归心、肺、经,具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体,年迈体弱、低下、事情压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。
早在清康熙《补图本草备要》和《本草纲要拾遗》已有关于西洋参的纪录,曰“西洋参性凉、滋阴降火一年四序皆可服用”。天气由炎热夏日进入温差大的秋冬季,人体会泛起上火、伤风、心神不宁等症状,这些都是秋燥的体现,此时饮食也应以滋阴为主,多食温润食物,辅以补养气血,中医考究“春夏养阳,秋冬养阴”,中医专家刘德胜建议中晚年人秋冬季进补更应该服用西洋参,并提供以下服用要领供参考。1.西洋参6克、枸杞6克、菊花3克泡水；具有滋阴降火、清热生津、滋补肝。2.西洋参300克,铁皮石斛200克打粉,具有提高,利肝明目、养胃生津、强身健体寿。3.西洋参10克,用大骨、鸡、老鸭、排骨炖服。
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拍卖会上,众多人参谋划大户摩拳擦掌,跃跃欲试,相符条件的7苗园参和8苗野山参登上“擂台”,共有7棵人参果真竞拍。它们是野山参王、园参王前三名,以及3苗生长的40多年的林下参。终,7苗人参总成交额267.8万元；野山参王拔得头筹,以220万元的价格被一位不愿吐露姓名的买家收入囊
人参被称为“百草之王”，是著名遐迩的“东北三宝”（人参、鹿茸、貂皮）之一，在中国用历史悠久，自古以来被人们看成上上佳品，是名贵的中材。历代医术都给予人参很高的评价，对它极为推许。《神农本草经》以为“补五脏、安精神、定灵魂、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”，《本草纲目》以为其能“治男妇一切虚症”。
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野生老高丽人参１６天---------成交价:RMB4,690,000---成交日期:2017-01-26
百年纯正野山参---------------成交价:RMB4,170,000---成交日期:2016-02-10
野生老高丽人参１６天---------成交价:RMB5,830,000---成交日期:2017-02-09
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人参是多年生草本植物，主根肉质，圆柱形或纺锤形，以是东北又称其为“棒槌”，须根细长，形状特异，有头（芦头），有体（主根），有肩（根上部），有腿（例根），有须（须根），状似人形，色如黄土，被以为是土地精灵。老一辈采参人深入深山老林挖参更是携带红绳，发现人参，用红绳系住，怕钻地逃跑，以此更是衍生出“人参精”“人参娃”等神话故事。
在对人参工业链条举行梳理视察之后，记者发现，大型企大量资金的进入，是推动参价飞涨的主要因素。2012年，国家将人参列为新资源食物，打破了以前人参只可被用作的陋习，即实现了“食同源”，用途的突然放大促使需求在这几年里井喷—这样的需求主要来自于大型企。记者查阅资料发现，一大批实力企纷纷将资源投入到人参领域，尤其是自己需求人参作为质料的企。
人参之以是这么神奇，是由于其有很好的用功效，能够强身健体、益寿延年。经现代理和医学研究发现，人参中含有人参皂甙，共有30种，可以分为齐墩果酸组、原人参二醇组及原人参三醇组。该物质对换治人的系统、强心、抗疲劳、调治免疫平衡及心脑血管方面都有很好的效果。
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