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牛黄黄牛或水牛的胆囊结石别名丑宝。一种名贵中。牛黄完整者多呈卵形，或不规则球形、三角棱椎形，少数呈管状或颗粒状。牛黄质轻，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。断面金黄或棕黄色，有排列整齐，重重相叠的同心环状层纹。气清香，味微苦尔后甜，性凉。功效解热，，定惊。内服治高热神志昏厥，癫狂，小儿惊风，抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口肿、疗毒症。内蒙古地域是牛黄的主要产地，近年来已研制出用人工要领培育自然牛黄的手艺。
牛黄味苦，性凉。归心、肝经。含胆酸5%至11%，去氧胆酸约2%，鹅去氧胆酸0.6%至1.7%及其盐类，胆红素及其钙盐；并含胆甾醇、、卵磷脂、脂肪酸、维生素D、水溶性肽类因素SMC（具缩短平滑肌及降低血压作用），以及铜、铁、镁、锌等。澳大利亚产牛黄含类胡萝卜素、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等多种酸。
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15日上午，在赵先生家里记者见到了这块牛黄，牛黄呈椭圆形，笼罩着一层黄颜色的物质。用手摸上去，虽然牛黄质地较硬，但手上能留有一层黄色物质，用鼻子闻后没有什么其它气息。记者称了一下，这块牛黄250多克。据赵先生先容，2010年12月份，他来到胶州杜村镇收牛时，当地一户村民要这头养了20多年的黄牛，要价6000元。赵先生以为只管牛骨架大但太瘦，没有什么利润以是其时没买。半个月前，他和这名村民商定以4000元成交。“其时感受没有几多利润还亏损了，看起来我是因幸亏福啊！”赵先生乐呵呵地说。
这块牛黄价值5万元
15日，记者到胶州市人民和中央找到两名中师，两人确定这是自然牛黄，凭证自然牛黄现在的市场价每公斤20万元盘算，这块牛黄价值5万元左右。
两名中师告诉记者，牛黄就是牛的胆囊、胆管和肝胆管中的结石，是名贵中材。许多常用中成和一些传统名贵中成等都以牛黄为主要质料。牛黄完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学以为牛黄气清香，味微苦尔后甜，性凉。可用于解热、、定惊。内服治高热神志昏厥、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口肿，疗毒症。
据中师先容，自然牛黄形成率较低，牛黄形成缘故原由通常是指牛胆囊发生炎症，使胆囊内胆汁因素发生改变，胆汁内沉淀出来的胆色素颗粒和胆结晶形成牛黄的焦点基础，随着胆囊内种种有机因素附着集结，由少成多逐渐形成结石，就是所谓牛黄。
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野生牛黄属于珍贵中材，十分希罕。宰牛世家的人见过的的牛黄也仅有鸡蛋那么大，且照旧多年不遇。克日，在曲靖市沾益县花山镇上，开牛肉馆的桂宝明师傅却在宰牛中，发现一颗举世有数的大牛黄，和足球巨细差不多，重量近3公斤，是通俗牛黄的15倍还要多。
大牛黄如足球重达2950克
桂宝明是一个屠户，在曲靖市沾益县花山镇开了一家牛菜馆，世代靠宰牛为生。“我宰了12年的牛，见到牛黄的时机相当少，纵然有也只是指甲大，的也就鸡蛋巨细。牛肚子里掏出个快3公斤重的超级大牛黄，简直有些不敢。”
3月3日的下战书，桂宝明如往常一样屠宰一头黄牛，在剖解牛肚子时，发现胆囊处有个酷似牛黄的硬工具。他不那是牛黄，由于太大了。随后，他用刀尖轻挑了一下，马上黄水流了出来。只见胆囊里包着一个重大的椭圆形黄色牛黄，周围密密麻麻石子大的尚有许多。面临足球巨细的牛黄，他照旧心存嫌疑，以为这是黄牛体内的杂物，一时下不了定论。又惊又喜的桂师傅连忙给年长的哥哥打电话，希望比自己做屠宰行其时间更长的两位哥哥为他出个主意。
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