茅台酒应该怎样储存收藏酒呢？

　　1、陶坛密封:茅台酒储存容器选用坛子，坛子自身含有多种矿，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。另外酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，如果存放不严密，会使酒味越来越淡，用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。

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　　2、恒温恒湿:恒温恒湿的有利于茅台酒的保存，温度好维持在12－15℃的恒温状态，若贮酒能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较的。湿度一般在60%—70%比较。湿度太低，则会影响密封效果，加速酒的氧化，酒品质下降。

　　3、平着摆放:贵州茅台酒以平放摆置较，存放时间长了会有沉淀，平着或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

　　4、避光保存:光线中的紫外线对酒的损害是很大的，也是加速酒氧化的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方。特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

　　据了解，于2012年建立广州仓储中心，并于2014年建设6万平方米的新仓。目前，广州储运中心已实现覆盖华南四省（广东、福建、广西和海南）酒水的配送，日均订单处理能力达1万～1.5万，其中，广州仓处理的订单占总量19%左右。