盛达茅台回收说的819元／瓶已经是过去式了，现在茅台的已经到969元／瓶，我怀疑照此发展下去，茅台的还会再提。计划经济时代，茅台是按计划生产，也是按计划供应，价格是由统一定价，几十年都是一个价。直到80年代后期，试行市场价格，茅台酒才真正走向市场，价格也随之上涨。我记得茅台酒的2000年时是185元／瓶，市场零售价230左右。后面涨价密集期是每隔一两年就涨一次，一直到2012年涨到819元／瓶，中间因高端白酒市场低迷暂停了几年，等市场回暖反弹，2017年底茅台酒又出文件告知其到969元／瓶。市场零售价，1981年时核定的价格是7元／瓶，2011年达到高，有的地区接近3000元／瓶。2012年，茅台酒的同时，终端零售价格却开始回落，一度甚至跌破。

　　茅台酒应该怎样储存收藏酒呢？

　　1、陶坛密封:茅台酒储存容器选用坛子，坛子自身含有多种矿，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。另外酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，如果存放不严密，会使酒味越来越淡，用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。

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　　2、恒温恒湿:恒温恒湿的有利于茅台酒的保存，温度好维持在12－15℃的恒温状态，若贮酒能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较的。湿度一般在60%—70%比较。湿度太低，则会影响密封效果，加速酒的氧化，酒品质下降。

　　3、平着摆放:贵州茅台酒以平放摆置较，存放时间长了会有沉淀，平着或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

　　4、避光保存:光线中的紫外线对酒的损害是很大的，也是加速酒氧化的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方。特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

　　清香型白酒清雅、纯净、入口柔、落喉爽等特点，相对于我国其他白酒，更加注重健康饮食、健康消费的诉求，低醉酒度也符合现代消费者的饮酒理念。同时，清香型白酒的范儿十足，因其纯净的特点，非常适合作为配制酒的基酒，加冰、加水稀释风格不变，不会给酒带来杂味，与可乐、雪碧、绿茶等饮料混搭勾调，可味觉的丰富层次感，符合人的饮酒习惯。

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