“干邑”这个名称本身受原产地控制命名AOC的保护（在葡萄酒知识中查看AOC词条）。所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。只有采用法国干邑地区内的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑”，这是法国明文规定的法令。

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