时间:2019-10-13 09:20
庙头哪里回收茅台黄埔回收整箱茅台茅台近期还实行投放计划和销售结果按月挂钩,要求经销商严格实施 " 销售 80% 年度内累计到货量 " 计划,且店面或经营场所直接销售部分不低于年度内累计到货量的 60%,团购、批发部分不高于年度内累计到货量的 20%,库存比例不高于年度内累计到货量的 20%。
食品产业分析师蓬告诉《零售老板内参》,茅台的特殊性让供需矛盾十分突出,包括经销商、分销商、消费者都在囤货,整个渠道处于比较拥挤的状态。
茅台酒本来就是这三家酒坊合并之后发展出来的, 说这三家是茅台之父都不为过。不过现在找正宗的茅台不容易。飞天茅台酒之前那么乱,在10年左右几乎是各地都有,真真假假鱼龙混杂,差别非常大。
面向市场,陈年茅台酒的借鉴了国内外这些比的做法,既是一种酒龄的划分,也是一种等级的划分。
市场的紧俏状态,使得平价茅台酒更难释放出来。一些经销商的做法是,选择仅拿出少量的酒卖平价,大量的酒卖高价,店面标价 1499 元,但又会与其他分销商分享货源卖高价。
茅台酒厂位于贵州省仁怀市西北六公里的茅台镇,地当赤水河东岸、寒婆岭下、马鞍山斜坡上,群山环峙,形势险要,依山傍水,海拔450米,是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部,大类山脉西段北侧,东靠历史名城遵义,南临川南。赤水河航运贯穿全境,仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此,是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里,城区面积1.7平方公里,总人口4.2万人(城区人口1.6万)。茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照;域内白酒业兴盛,1935年工农红军长征在茅台三渡赤水,写下了的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为“酒镇”,是茅台酒的故乡。
过去一年多时间,是剑南春发展历极其艰难的一年,不仅销售额和利润大幅下滑,部分事关企业长远发展的重点工程更是放缓。剑南春是观察四川白酒产业整体现状的一个范本。从成都到德阳,从泸州到宜宾,从2012年下半年开始,一场的产业严冬到来,曾经风光无限的白酒产业渐渐陷入。
茅台酒则不然,显然不能将其当作简单的消费品来看待。作为高端白酒代表之一,品牌知名度高,加上易于存储特点,以及随年份价值递增,收藏投资需求一直存在。看到市场需求的经销商们,则乘机囤货,以待加价售出。
作为市场化的产品,陈年茅台酒刚刚走过一段并不算长的历程,还有许多市场高峰需要攀登。但是我们注意到,在巨大的利益驱动下,利用消费者日益追求高品位生活的心理,市场上一些白酒开始不顾实际地用各种打起了“陈年”牌。这种做法极大地混淆了真伪的界限,扰乱了市场,误导了消费者,是对消费者权益的侵害。
茅台酒以本地优糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加醇香,柔和,方准装瓶出厂,全部生产近五年之久。
茅台酒是风格的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”.
遵循“精心勾兑”的规律,特定年份的陈年茅台酒都是以该年份的老酒为基酒,再与不同年份(可能高于或低于该特定年份)、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑,终使之符合要求的特定年份陈年酒的口感风格。