1.海参简介

　　海参，又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，以海底藻类和浮游生物为食。古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

　　2.海参泡发方法

　　家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡１天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发１０小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。

　　3.海参功效

　　海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

　　霞浦县乾鑫水产养殖专业合作社主营海参、鲍鱼、海珍品、水产品等产品公司位于:福建省宁德市霞浦县长溪路万豪商业广场B118号。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。一直以来的努力与服务获得了业界人士的认可。

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