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　　东北特产油豆角丝 没件250g 半斤装

　　精选上好的油豆角

　　选择个好天气切

　　然晾晒干

　　首先强调的是这些油豆角丝都是店主我亲自种，亲自摘，亲自切，亲自晒。绝对的天然，无污染，只上了农家肥。所以，我可以保证它的质量。家中有片不算很大的菜园，每年吃不了的豆角都送给了亲属朋友，今年俺有了这个小小店铺，所以新嫩的豆角再也没有送人，而是在豆角鲜嫩的时候的每个清晨，早早起来一个一个摘下，去蒂摘尖，清洗一下然后再切丝，所以，俺可以保证每个角角都是在最鲜嫩的时候摘下来切成丝凉晒的。切丝的过程中还要把夹在豆角丝丝里面的豆豆剔出来，因为这个豆豆在里面会影响烹调时的质量，而且会有些硬硬的感觉，吃起来就不爽了。在自然阳光下凉晒，阳光好的时候只要一天就可以把它晒的干干爽爽。

　　油豆角是东北兴安岭的特产，含有较高的蛋白质。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。

　　干豆角是烧肉必放的好菜，吃起来香极了！！如果是切碎和肉末一块炒，真的很好吃哦！！！

　　干豆角选用农家自种特有的优质嫩豆角精制而成,含大量的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维,是现代家庭、餐馆常备理想的美味食品。

　　新鲜豆角10斤才可晒一斤干豆角丝！

　　用干豆角炖干土豆片,在加点五花猪肉片

　　,花椒,大料,酱油,文火满炖半小时,开锅七

　　里香.....

　　豆角丝的做法

　　主料:五花肉,干豆角。

　　调料: 葱姜蒜末各15克,胡椒粉,盐5克,味精3克,色拉油25克，白糖少许，料酒少许

　　特色: 四季皆宜的家常菜！！

　　做法:

　　1. 干豆角泡发后切段；

　　2. 把五花肉切成正方块儿，不要很大

　　3. 锅里放油，烧热，放切好的葱姜蒜末儿少许，爆炒出香味儿，炒葱姜蒜，出味，再放入一勺糖，一勺老抽，然后放五花肉块儿干炒。

　　4. 五花肉七成熟时，放开水，放干豆角，再放一勺料酒，一勺老抽，放

　　一点儿胡椒粉。

　　5. 大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖到豆角全部吸收五花肉的肉香之后，就可以出锅吃啦。

　　东北特产油豆丝，是东北人忘不掉的家乡菜。

　　自已晾晒，豆角品质好，绿油油，干爽爽！

　　干豆角丝泡发的方法

　　1、如是炒着吃，可以之前在锅内加入开水中煮，15分钟左右，然后炒就可以；

　　2、如果是炖着吃，可以减少水煮的时间，也可直接清洗干净后直接放入锅内与肉和排骨一起炖。

　　2、还可以把豆角丝放入盆中，加少许食用碱，用开水冲烫，盖上盖子焖20分钟左右，就可以烹调了。