时间：2017-03-20 09:00
培训介绍
上海恒味餐饮培训机构提供正宗重庆麻辣烫技术培训，骨汤麻辣烫培训，配方正宗，口味好，先尝后学，包教包会，包材料，包食宿。随到随学，实地实践、亲自操作，师傅手把手包教会，无保留传授麻辣烫制作技术、麻辣烫大料配方、麻辣烫料碟配方、红油配方等等。
优惠活动:一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
麻辣烫培训课程
| 培训内容 | 麻辣烫 |
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| 第一节理论学习 | 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 |
| 第二节示范讲解 | 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第三节自我实践 | 1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 实际操作内容 | 1、讲述麻辣烫的基础知识；2、讲解麻辣烫的材料特性价格及调味品摆放位以便操作；3、讲解麻辣烫切菜、串菜、与进货的渠道和批发价格；4、讲解菜品、汤料的保存；5、讲解烫制菜品；6、麻辣烫底料的配制及汤料的熬制及实操；7、麻辣烫秘制辣椒油的配制及实操；8、麻辣烫骨烫的熬制流程及方法实操；9、麻辣烫各种材料的处理加工及烫制流程及方法； |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
| 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |