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无论您是在鸡尾酒,直接饮用还是加冰块饮用,懂一点白兰地知识和选择正确的酒杯都可以增强。喝白兰地的直饮只是直接将白兰地倒入酒杯,在室温下无冰饮用,或者加冰块饮用。白兰地可以与其他烈酒,果汁或奶油混合,制作各种鸡尾酒,如brandysidecar,brandyAlexander(白兰地)。加热或不加热许多鉴赏家喜欢在啜饮之前用宽口径的酒杯加热白兰地,因为温和的热量可以增强风味和香气。一个简单的是将温水倒入吸管中,将其,然后在加入白兰地之前倒。或者,在明火上小心地加热一瓶白兰地,不要过热,这可能会酒精蒸发并味道。作为欧洲早的蒸馏饮料之一,爱尔兰威士忌的个记录可以追溯到1405年,比苏格兰威士忌的记录要早90年。在20世纪经历了一段时间的衰退之后,爱尔兰威士忌现在成为上发展快的酒精饮料之一。威士忌的确切起源受到广泛争议,但记录显示爱尔兰僧侣在11世纪去地中海时可能已经了提炼香水的。单一威士忌是由单一的加工谷物制成的,没有其他以前生产的威士忌和它混在一起,如果把包装到瓶子里,这些瓶子里的每一个都带有关于它来自哪个酒桶的特定信息。混合麦芽是由几个不同的酿酒厂生产的单一麦芽格兰制成的。氧化终会发生,但是适当的储存可以减缓这个。由于酒精比水更容易蒸发,存放不当的白兰地会随着时间的推移而变淡,失去味道。将白兰地存一个密封的容器中,并阴凉、黑暗的地方,这样可以减缓蒸发和氧化,使白兰地尽可能保状态。
洋酒来自于阳光灿烂、风景秀丽的罗纳河谷丘陵.用于酿制的葡萄采摘于9月,成熟度接近.洋酒充满着黑色水果的芬芳,结构感十足,其精妙的平衡感足以让人惊叹,橡木桶的陈酿更丰富了其果香,酒体层次鲜明,橡木味浓郁,回味悠长而细腻,其与美食的搭配将会带来更加的法兰西式浪漫.
白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”.白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地.但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地.若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等.而法国白兰地XO则是法国顶极的上乘的白兰地.
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到1960年,芝华士Regal已出口到大约35个,而在美国的销量达到了10万箱——略高于豪华苏格兰威士忌市场的50%。仅仅10年后,这个数字就增长到了120万例。1997年,18岁的芝华士(ChivasRegal)推出了一种中档表达,在投资组合中创造了一个阶梯。新的酿酒厂也在爱尔兰各地开业,包括都柏林的Teeling工厂,这是125年来在该市开设的家酿酒厂。苏格兰威士忌和波旁威士忌还有很多其他的细微差别,取决于和配方。在英国,苏格兰威士忌被称为威士忌,因此,当人们点威士忌时,就假定会提供苏格兰威士忌。将玻璃杯移开,轻轻玻璃杯,再次闻干邑白兰地的气味,将玻璃杯嘴唇上,然后喝一小口。让干邑通过您的味觉,慢慢白兰地的复杂质地。的干邑严重受到冲击,几乎冲动,但较老的品种更温和。打开任何调酒师指南,你会发现用白兰地制成的大量鸡尾酒。有很多酿酒厂生产黑麦,麦芽浆几乎完全由黑麦制成(如果不是100%的话)。小麦威士忌小麦威士忌是由主要含有小麦的麦芽浆制成的威士忌,与黑麦威士忌一样,它必须含有至少51%的小麦,才能被称为小麦威士忌。小麦威士忌往往是温和的,带有烤谷物和焦糖的味道。在此程序(由主要参与者大量资助)以一系列不确定的论点和上诉结束后,成立了一个威士忌和其他谷物酒精皇家会,以一劳永逸地解决这一难题。他们没有急于做出决定,但在1909年,会终反对设麦芽含量的强制成熟期。
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