平阳回收单瓶国窖1573-诚信收购

　　 茅台村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春﹑极清洌。”到清咸丰年间，在黔北一带有杨龙喜的号军。清咸丰四年（1854年）派兵，与号军战于茅台，村寨夷为发墟，茅台的几十家酒房皆毁于兵燹茅台酒生一度中断。再进一步确认，这块镀金银牌就是1915年贵州公署茅台造酒公司所的奖牌(这块奖牌为什么会落入赖家后人之手，没有考证)。但遗憾的是"巴拿马赛会事务局"在庆功会上，把所有参赛的贵州公署茅台造酒公司的茅台酒，处理得净净，造成当时茅台酒的注册商标和瓶器至今无法发现和考证。右部分为三行，行为8位（早期是6位）出厂日期码，例如“”；第二行为8位（早期是6位）批次码，其中第5位为一个小短横杠“-”，例如“”；第三行为5位（早期是4位）流水码，例如“14194”，这个5位码的位置与上两行不同，它的个数字是从第2位开始的，到第6位结束。二看商标和背贴。茅台酒瓶身商标及背贴在印刷上与彩盒要求相同。三看酒瓶。在外部特征上，瓶身的底部都有注册商标--五星麦穗图案，瓶底有瓶子厂的代码。目前公司茅台酒瓶型有四种，即HB、MB、CKK、口（即小方框），通常一箱茅台酒里上述瓶型多只能有两种。【特色】茅台酒是风的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。【产地】茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿，正好酿酒。

　　 茅台为什么越陈越香

　　 俗话说:“越陈越香”，但是只有靠天然酿造、无任何添加剂的酱香白酒是越陈越香，例如茅台酒。人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行分析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，三分之二至今仍无法辨别属于何种。

　　 相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。

　　 茅台酒能够名副其实，做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的天然产品。

　　 茅台酒的工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。

　　 如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节的见解:刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使缩合，辛辣味，柔和、，了。

　　 随着贮藏时间的，还了水分子和酒分子的自然融合。

　　 茅台酒的勾兑环节堪称与技术的结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑成品茅台酒。

　　 此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。

　　 茅台酒一律使用的陶瓷坛装酒入库，长期陈酿，经过物理和化学变化，在有效保存许多有益香味的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点，祛除新酒不愉快气味，辛辣味，酒体更加柔和、，更加突出。酒器酒具在古代有着非常广泛的社会功能，其中基本的功能当然是直接与酒相关的，即盛储、温煮和饮用等；而重要的，则是随着礼制的形成与发展，酒器成为礼器的组成部分，成为人们社会地位的标志物和等级制度的载体。近十年的易地试验，方画了句号。他于1985年12月21日在他的办公室听取鉴定成果汇报后，挥毫题写了“酒中珍品”四个字。于是，易地茅台酒试验厂改为贵州珍酒厂，易地所产的酒，也由开始的“茅艺”（茅台工艺）酒改为“珍酒”。

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