婺城区纪念茅台酒收购中心

　　 他们街道两侧的酿酒作坊，用茅台酒冲洗他们疲惫和打了泡的脚，以致酒汇成河，作坊，淌入泥沟。”在2012年6月4日的《北京日报》上登载了《“打防御战要有乐于吃亏的精神”——罗元发将军三五事》一文，文中提到将军对茅台酒泡脚一事的回答:“其时，缴获不少茅台酒，许多战士并不知其为名酒。在关于红军长征的众多故事当中，有一个红军战士们用茅台酒洗脚的“故事”流传甚广，以至于成为茅台酒的神秘传闻。那么，红军战士究竟有没有用茅台酒洗过脚呢。朱笠夫编著的《二万五千里长征记》写道:“开始发现这酒坊的士兵，以为‘沧浪之水可以濯我足；……可惜数缸美酒，已成为脚汤。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。茅台酒存储与禁忌。1、应避免阳光直射，如果长期阳光照射的地方，就会酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。2、注意防潮，有些人习惯将酒地下室，殊不知地下室太潮，长时间存。

　　 飞天茅台的三种香型特点及主要成分

　　 1、酱香酒体，特点为酱香浓郁，口感细腻。该酒体主要含有羰基化合物，如:3–、2，3丁、双乙酰、等，还较多含有酚类化合物和杂环化合物如:4-愈创木酚、香草醛、阿魏酸、丁香酸、噻吩、、、吡嗪类等。

　　 2、窖底酒体，特点为有突出窖底香味。该酒体主要含醛类、挥发性的低沸点乙酯类化合物，如:、乙缩醛、异戊醛、己酸乙酯、、丁酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸、己酸等。

　　 3、醇甜酒体，特点为酱香清淡，味道醇甜。该酒体主要含多元醇，如:2，3丁二醇、丙三醇、1，2、1，3、环己六醇等。

　　 茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制度。

　　 茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。

　　 2022年1月，金某某来到自首，到案后，他如实供述了自己的罪行。原来，他还从其他三人处以同样的大量订购茅台酒，并私自将酒卖出，所得的钱款中挥霍一空。经该院提起公诉，终判处被告人金某某有期徒刑十二年六个月，剥夺权利三年，并处五十万元。对此，网友大呼“茅台搬运工”，还有网友表示秦某“艺高人胆大”，戏称这是传说中的“飞茅腿”。事实上，茅台酒近年来时有发生。经查，该车座椅及后备厢地垫下共藏匿有17瓶飞天茅台酒，每瓶500毫升，案值约3.82万元。那时的杜康以泉水酿酒，并在九皋山下开了一个，店门上贴着一副对联:猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠。横批:不醉三年不。，刘伶路经这里，看过了对联，便大摇大摆地走进店里说:“店家，拿酒来。”话音一落，只见店内一位鹤发童颜、神情飘逸的老翁捧着酒坛向他走了过来。从贡献看，茅台是一家有担当、负责任的企业。自2012年起，每年捐资1亿元，连续7年捐资7亿元，帮助14万名贫困学子圆梦大学。自2014年起，每年安排专项资金5000万元，连续10年安排资金5亿元，参与赤水河流域生态保护和治理。王幼林作为京口区经发局副局长，对该中心违规发放津补贴负有责任，并违规8550元。王幼林、孙军凌分别受到内警告处分。4月25日，江苏省纪委监委公开通报6起违反八项规定精神典型问题，涉及违规收受礼金、礼品、礼卡，违规接受和服务对象旅游活动安排、宴请等问题。

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