余杭回收茅台酒终端收购礼品商家冬虫夏草回收店教您冬虫夏草鉴别？

　　 虫夏草的简称冬虫草,属于虫草的一种科,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的复,有调节免疫功能、抗、抗疲劳等多种,因此十分珍贵.虫草回收行业自虫草被发掘之时就已衍生出来,而冬虫夏草的价值被发掘之后在礼品回收行业引发又一系列的收购狂潮.许多不发商贩也开始用假的冬虫夏草来迷惑回收者.鑫睿烟酒回收数十年一直秉着诚信经营理念服务广大消费者. 葡萄酒中酒精与水的比重不一样其扩散的速度也不一样，葡萄酒经过长期的密封发酵后酒曲先天发酵作用已显现，酒曲是核心因子直接决定了葡萄酒的酒体与酯化物的融合度，酒越好融合度越高与水融合也则水迹就越小。五:搓(主要用来鉴别五粮液)。一些五粮液酒瓶盖上也有仿制的防伪标识，但光刻图案多为硬器而成，图案及线条呈白色，线条模糊、有断裂，有的可用湿布擦掉，有极少数喷码图案，有的线条之间连接不好而显模糊。1995年6月10日该厂推出五粮液防盗盖三防盖，高防改进型（红色），该盖系从意大利原装进口，其特点是酒液可从瓶口倒出，但不能回灌，盖身色泽鲜明，光洁度好，印有五粮液字样。经分析发现，酯含量的主要通过以下两个途径:（1）酯的水解反应:白酒中的酯在有机酸（如:、乳酸、丁酸和己酸等）的电离作用生成的氢离子催化作用下，水解生成相应的酸和乙醇的，是白酒贮存中酯下降酸的主要原因之一。

　　 余杭回收茅台酒终端收购礼品商家针对市场上假的冬虫夏草流窜现象教大家冬虫夏草的几种识别:

　　 :看外形

　　 真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的,看起来无比自然,完全没有假虫草的粘连痕迹.虫体有以三环为一组的环纹成组的排列着,环纹从头至底逐渐加粗.虫脚为固定的八对,市面上有些虫草的虫足对数个头不同,购买时应许谨慎.如有条件,可以虫草,看看断面的颜色是否为白色,有木有明显的纹路,断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯.这些都是真虫草外形所特有的特征

　　 第二:闻气味

　　 包装好的虫草我们打开会溢出扑鼻的浓厚如同香菇的菇香气息.拿起一只单个的虫草也可以闻到淡淡的腥香气味.而造假的虫草气味就各不相同了,有些无论我们多么凑近的去闻都没有特殊气味.还有些有劣质香精的气味、或者鱼腥味等.

　　 第三:试手感

　　 虫草是名贵的中草.抓起一把手里会有干草的质感,几乎轻到没有重量.将虫体和子座手掌来回也不会有染色.放下虫草,手上除了沾上一些泥沙和木屑以外,不会有不明成分的粉末,而假虫草在这些方面往往会破绽.

　　 第四:品口感

　　 虫草入口脆如青豆,愈嚼愈香,香味类似香菇的甘甜.而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感.经唾液后,不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉.

　　 （2）酯的酸解反应:在白酒贮存中，一种酯与一种酸发生交换反应生成另一种酸和另一种酯，生成的酯在酸的催化作用下水解成酸，这个反应是白酒贮存中普遍存在的，其结果是酯、酸、指标变化，这也是白酒贮存中酯下降酸的原因之一。五粮液的理化鉴别:52%、39%、35%均执行GB/T1078.1和GB/T11859.1.感官鉴别是区分真假五粮液酒的重要，五粮液酒的独特风格概括为:香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，在大曲酒中以酒味而著称。白酒是一个复杂的体系，水和乙醇占总量的98%～99%，其他1%～2%的成分主要是有机酸、酯、醛、等微量成分，而微量成分在白酒贮存中发生着一系列物理和化学反应，从而改变了其组成和比例。对此问题，我对5种42%vol以下的浓香型白酒的指标变化情况做了大量的实验。 余杭回收茅台酒终端收购礼品商家

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