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　　 检验部对各车间所有班组所交的轮次酒都要进行感官品评、分型定级和酒精度测量。检验人员分为多个品酒小组，采用暗评的感官品评，每组每天多品评80坛酒，按照少数服从多数原则，进行后分型定级。成品（出厂）酒品评检验成品酒的检验是对已勾兑存放后待出厂的茅台酒系列进行品评鉴定。

　　 老酒系列:葵花茅台、三大茅台、地方茅台、飞天茅台酒、酱瓶茅台酒以及各种陈年老酒；

　　 年份酒系列:茅台礼盒、茅台酒15年陈酿、茅台酒30年陈酿、茅台酒50年陈酿、茅台酒80年礼盒、五粮液礼盒、五粮液10年、15年、30年礼盒装；

　　 茅台回收系列品牌:陈年茅台、珍品茅台、80年茅台、50年茅台、30年茅台、15年茅台、普通茅台、飞天茅台、五星茅台、礼盒茅台、原箱茅台、单支茅台、2000年、2001年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年、2007年、2008年、2009年、2010年茅台、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年、2018年、2019年茅台、2020年茅台以及新老大小包装贵州茅台酒、礼盒装茅台酒、铁盖茅台酒、膜茅台酒、新款茅台酒茅台等各种年份贵州茅台.

　　 更有曹操短歌行:对酒当歌，人生几何。何以解忧，唯有杜康。有人认为杜康是酿酒的祖师爷，这是一种悖论。宋高承在其事物纪原一书中说:不知杜康何世人，而古今多言其酿酒也，说明杜康究竟是哪个时代人，尚未搞清楚，何况当年杜康酿造的酒绝非的蒸馏酒。

　　 葡萄酒中酒精与水的比重不一样其扩散的速度也不一样，葡萄酒经过长期的密封发酵后酒曲先天发酵作用已显现，酒曲是核心因子直接决定了葡萄酒的酒体与酯化物的融合度，酒越好融合度越高与水融合也则水迹就越小。五:搓(主要用来鉴别五粮液)。 庆元回收年份老茅台酒终端收购礼品商家

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