地瓜淀粉机采用先进的锯齿式刺辊，将鲜薯通过高速旋转的鲜薯刨成细丝状，无块状、皮丁，且碎渣少，不堵塞过滤网，有利于淀粉的提取，提高了淀粉提取率，且色好，同时钉刺锋利耐磨，保证了作业的连续性。结构简单，操作方便，运转平稳，生产率高，维修方便。能够一次完成鲜薯的粗粉碎、细磨浆、浆渣分离三道工序，能够重复利用浆液，减少了淀粉生产过程中的废水。改变了手工生产淀粉时因氧化作用导致的淀粉色泽变差、变暗的现象；加工过程中被粉碎的粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，从而提高了淀粉的提取率。   

　　淀粉机使用与保养:

　　1.设备放平后，应采用地脚螺栓将其固定于地基之上。接通电源后，先进行空车试运转，观察电机转向是否正确。 

　　2.在调整刨丝滚筒的锯齿与挡板的间隙时，要保证两者没有摩擦和撞击声。                     

　　3.用水可通过阀门来控制，一般用水量控制在加工鲜薯量的3-5倍为宜。                           

　　4.喂入量以筛面不出现物料的过多堆积来进行控制。                                                         

　　5.机器用后要将各个部位冲洗干净，残留物全部清除后须将水放净，以免生锈。                 

　　6.经常检查设备的紧固件，如有松动应及时紧固牢，刨丝滚筒磨损后更适时更换。              

　　7.加工期过后，应对设备进行全面清理和检修，轴承清洗后要注足润滑脂。  

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