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　　 事实上，五粮液一直发挥着自身在白酒酿造科学研究和技术创新方面的领先优势，不断引入和运用风味化学分析、计算机勾兑和微生物组学等现代先进技术，推动白酒产业在成分识别、技术标准等方面与际接轨，为中白酒走向世界打下坚实的技术基础。

　　                ”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人”。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部原理应分为:合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液体。