小型红肠烘干炉红肠在蒸煮、烘干、烟熏、上色过程中一般温度在83度左右，这个要根据烟熏炉的型号和出气量的大小来判定的，首先第一步是先进行表面烘干时间控制在40分钟，温度70度就可以，第二步蒸煮控制在50分钟，温度83度，第三步进行第二次烘干5分钟温度控制在70分钟就行，当然最后一步就是进行烟熏上色了温度70度，时间控制在30分钟就完成了，这整个加工过程也只仅供参考，具体还得以自己的工艺为准。

　　小型红肠烘干炉介绍:

　　烟熏炉主要用于烟熏肉制品熟食，熏鸡、熏鸭、熏鸽、烤肠、烤鸡、熏鱼、烤鸭，烟熏豆腐干、腊肉以及家禽，水产品等等熏制产品。烘干、上色一次成型。

　　烟熏色泽好,口感更佳。质量保证,技术优良,操作方便.经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。

　　小型红肠烘干炉特点:

　　1.封闭式操作不污染环境，不伤害操作人员，占地面积紧凑，排烟时间短。

　　2.具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

　　3.可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。

　　4.采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

　　5.采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

　　6.各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

　　7.工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

　　8.设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）。

　　小型红肠烘干炉设备概述:

　　1、蒸煮:通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。

　　2、烘干:烘干分为2种第一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，小型红肠烘干炉第二种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。

　　3、烟熏:通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。

　　4、上色:结合烘干与烟熏2种功能，通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。

　　设备分类:

　　1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

　　2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉

　　3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。

　　4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热

　　5、用电分为:两相电和三相电。

　　6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。

　　7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。

　　小型红肠烘干炉售后服务:

　　我公司郑重承诺，所有的产品都经过严格的检测，出厂前会进行试机，合格后才会发货。提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。终身提供技术服务。