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多数人不知的金秋 蟹 事儿

时间:2015-09-23 16:21

  据悉,一大波鲜美的螃蟹大军正在向各路吃货涌来……用不了多久,小伙伴们的微博,朋友圈,空间等就会被各种秀吃阳澄湖大闸蟹的刷屏惹!

  侬心动伐?都说心动不如行动,对于今年的阳澄湖大闸蟹市场,你了解多少呢?

  关于个头:大块头数量减少

  据阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍,今年大闸蟹的品质有所提升,整体长势比较良好,但规格比往年略小。根据9月17日的抽检情况来看,今年大闸蟹的平均规格为3.29两,雄蟹3.8两左右,雌蟹大约2.8两。

  关于网购:七成大闸蟹触“网”,网购看这三条

  严金虎:今年网络平台的销售要占整个产量的70%左右,以前我们卖现货,现在卖期货。

  在网上购买阳澄湖大闸蟹一定得认准三点:第一,当然是每只阳澄湖大闸蟹都会佩戴的防伪戒指;第二,要注意卖家是否是阳澄湖大闸蟹协会的成员;第三,还得查看是不是阳澄湖地区注册的企业。

  关于品蟹:最佳品尝期在10月中下旬

  “虽然已经开捕,但螃蟹其实还在快速长膘中。”一位资深蟹农告诉记者,现在的大闸蟹只适合尝鲜,为了满足需求,大量上市将在中秋、国庆期间,但大闸蟹最佳品尝期在重阳节前后,也就是10月中下旬。人生须尽欢,美味须等待!如果可以,何不考虑在十月中下旬再一品金秋至鲜呢?

  网罗天下好蟹——蟹状元 (全国一二线城市20家阳澄湖大闸蟹直营店已开启现货销售)